Ich liebe es, griechischen Joghurt in der Küche zu verwenden, weil er im Vergleich zu herkömmlichem Joghurt viel dichter und cremiger ist und sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte eignet! Darüber hinaus, für diejenigen, die es nicht wissen, ist er ein ausgezeichneter Verbündeter in Bezug auf Eiweiß und hat eine unbestreitbare Fähigkeit, den glykämischen Index zu senken, insbesondere bei Süßspeisen! Aber heute präsentiere ich ihn in einer salzigen Variante durch eine äußerst cremige und vielseitige Beilagensauce, die ich überall verwende, auf weißem und rotem Fleisch, auf gegrilltem Gemüse, auf Frikadellen und sogar als Dressing für meine Salate. Ich mache sie so oft, dass ich nie daran gedacht habe, das Rezept auf dem Blog zu schreiben, auch weil ich jedes Mal nach Gefühl gehe mit den Zutaten, die ich zur Geschmacksverbesserung verwende, ich habe nie daran gedacht, sie zu quantifizieren! Aber nachdem ich gesehen habe, wie erfolgreich sie jedes Mal ist, wenn ich sie auf den Tisch bringe, habe ich beschlossen, dass es schade wäre, diese Idee ganz für mich zu behalten! Und hier bin ich, um sie gerne mit euch zu teilen! Ich bemerke, dass wenn ich Joghurt pur als Snack mit Obst esse, ich den fettfreien bevorzuge, aber wenn ich ihn als Beilagensauce verwende, wähle ich lieber den griechischen Joghurt mit 2 %, gerade weil er die Fähigkeit hat, die glykämische Last zu regeln. Das gesagt, ich liebe auch Senf sehr, weil er der Creme einen stärkeren, intensiveren und würzigeren Geschmack verleiht, also wenn ihr wie ich im gleichen Club seid, werdet ihr wirklich begeistert sein! Der Rest ist eine Mischung aus Kräutern, die je nach Jahreszeit nach Belieben variiert werden können, für eine Geschmacksexplosion, die all eure Gerichte aufwerten wird!

Wenn Beilagensaucen euer Stil in der Küche sind, lasst euch auch von diesen Ideen inspirieren: