WASSERMÜRBETEIG (Rezept ohne Butter und Eier)

Habe ich Ihnen schon einmal gesagt, wie sehr ich es liebe, Teige zu variieren, um Mürbeteige herzustellen, die leichter und bekömmlicher und gleichzeitig schmackhaft sind? Nun, Sie werden sich buchstäblich in den Wassermürbeteig verlieben! Und das nicht nur, weil er ohne Eier und Butter zubereitet wird, sondern weil seine Besonderheit darin besteht, dass er mit lauwarmem Wasser und nur einem ganz kleinen Teil Öl zubereitet wird. Auch für diejenigen, die immer wenig Zeit zum Kochen haben, ist dieses Rezept ideal! Es dauert weniger als fünf Minuten, um alle Zutaten in einer Schüssel zu sammeln, sie zu mischen und den Teig ohne Kühlung im Kühlschrank direkt mit den Händen in die Form zu drücken! Und tschüss Nudelholz! Das bedeutet, dass Sie viele gute Torten mit unterschiedlichen Füllungen backen können, ohne Angst haben zu müssen, dass sie zu fettig und kalorienreich sind. Gewöhnen Sie sich an die Idee, Ihren Kindern viel öfter einen gesunden Snack mit minimalem Aufwand zuzubereiten! Probieren Sie es aus und Sie werden sehen, dass es ein Joker-Rezept für jede Gelegenheit wird!

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Portionen: für 1 Form Ø 20
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

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  • 145 g Type 00 Mehl
  • 70 g Erythrit (oder 50 g Rohrzucker)
  • 50 g Wasser
  • 30 ml Pflanzenöl
  • 2.5 g Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Werkzeuge

  • 1 Schüssel
  • 1 Handbesen

Schritte

  • Das Zubereiten des Wassermürbeteigs ist wirklich einfach und schnell. In einer Schüssel die trockenen Zutaten mischen, d.h. das Erythrit mit dem zuvor gesiebten Mehl und Backpulver und eine Prise Salz (Abb. 1).

  • Fügen Sie das Pflanzenöl und das lauwarme Wasser hinzu (Abb. 2).

  • Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen und schnell mit einem Schneebesen mischen (Abb. 3).

  • In wenigen Minuten erhalten Sie einen glatten und homogenen Teig (Abb. 4).

  • Und voilà… der wassermürbeteig ohne Butter und Eier ist bereit zur Verwendung!

  • Guten Appetit von La Cucina di FeFè!

  • Ich habe damit eine Wassermürbeteigtorte mit Blaubeermarmelade und Mandelblättchen gemacht.

Haltbarkeit

👉 Wenn Sie den Wassermürbeteig nicht sofort verwenden, können Sie ihn in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren.

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lacucinadifefe

Mein Blog konzentriert sich auf eine einfache, leichte und schnelle Küche, legt aber Wert auf die gesunde Seite der Gerichte, die auf den Tisch kommen, ohne jemals banal zu werden.

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