Passiert es euch auch, dass ihr nicht immer Lust habt zu kochen, vor allem am Montag oder nach dem Urlaub? Mit diesen warmen Septembertagen hat man eher Lust zu entfliehen, vielleicht ans Meer zu gehen oder einen Spaziergang in die Berge zu machen, um etwas Abkühlung zu finden! Natürlich sollte auch das Essen leicht und entspannt sein, deshalb schlage ich euch dieses schlaue Rezept vor, das zweifellos eine schnelle und einfache Lösung ist! Es wird ein hervorragendes vegetarisches Hauptgericht sein, aber auch perfekte Fingerfood, als Eröffnung eines Essens oder auf einem Buffet. Diese Tomatenschnitzel sind wirklich lecker und knusprig, sollten aber sofort nach dem Backen serviert werden, um ihre knusprige Konsistenz zu gewährleisten! Außerdem werden sie ohne Mehl zubereitet, sondern nur mit einer einfachen und leichten Panade aus schwarzen Sesamsamen, die reich an Antioxidantien, Kalzium und Vitaminen sind! Tatsächlich scheinen sie im Vergleich zu weißen Sesamsamen, die ebenfalls reich an wichtigen Nährstoffen sind, einen höheren Anteil an Mineralien und Vitaminen zu haben und haben einen intensiveren Geschmack. Kurz gesagt, diese panierten und ausschließlich im Ofen gebackenen Tomaten für eine leichtere Version sind auch der perfekte Trick, um eure Kinder Gemüse essen zu lassen. Also, worauf wartet ihr? Bindet die Schürze um und bereitet sie mit mir zu!

WISSENSWERTES: Wusstet ihr, dass schwarze Sesamsamen einer der zukünftigen Superfoods werden könnten? Sehr verbreitet in China und Südostasien, hat dieses Gewürz viele gesundheitliche Vorteile, darunter die Fähigkeit, Osteoporose entgegenzuwirken, Knochen und Zähne zu stärken dank des hohen Kalziumgehalts; schwarze Sesamsamen verhindern das Auftreten von Krebs und wichtigen Herzkrankheiten durch die Anwesenheit von Omega-3 und 6, die somit Verbündete des Herz-Kreislauf-Systems sind; sie bieten zahlreiche Vorteile für das Verdauungssystem aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe, helfen dem schlechten Cholesterin entgegenzuwirken und sind ein hervorragendes Mittel gegen Verstopfung und Bluthochdruck.