Gerade aus einem einwöchigen Urlaub in Griechenland zurückgekehrt, voller Emotionen, Geschichte, Kultur und unvergesslicher Erinnerungen! Auch das Essen war nicht weniger beeindruckend, und tatsächlich, wie konnte ich mich davon nicht in der Küche beeinflussen lassen? Ich habe sogar ein Kochbuch mit all den traditionellen griechischen Rezepten gekauft, unmöglich zu widerstehen! Natürlich, ich werde jetzt nicht alles, was ich dort probiert habe, nachkochen, sonst wäre es vorbei mit den Diätvorsätzen, aber mein Mann hat sich in diese besondere Begleitsoße verliebt, die super vielseitig und für jedes Gericht geeignet ist, das Ihnen in den Sinn kommt: Von Fleisch zu Fisch, von Crostini, auf denen man sie verstreichen kann, bis hin zu Kartoffeln und anderen Gemüsesorten, die auf jede erdenkliche Weise zubereitet werden können! Kurz gesagt, ein Allzweckrezept, und zum Glück nicht kalorienreich, da es auf einfachen und natürlichen Zutaten wie Joghurt und Gurke basiert, die reich an Wasser, Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Weinsäure ist, was sie reinigend, harntreibend, detox und figurenfreundlich macht, also perfekt, um die „Sünden des Sommers“ zu bekämpfen! Hier bin ich also mit dieser frischen Idee, die Sie auch lieben werden!

Alle „vegetarischen“ Rezepte enthalten kein Fleisch und/oder Fisch (N.B. Andere tierische Proteinquellen wie Eier und Käse können verwendet werden).