Heute möchte ich euch eine sehr frische Sauce vorschlagen, die perfekt ist, um Pasta zu würzen, Sandwiches zu füllen, Crostini und Bruschetta zu bestreichen oder weiße und rote Fleischsorten zu begleiten! Kurz gesagt, ein echter Joker in der Küche! Ich empfehle es besonders dann, wenn man wirklich wenig Zeit zur Verfügung hat und die Lust zu kochen fehlt. Dann braucht man sich nur zu organisieren, um ein erstklassiges Mittagessen zuzubereiten! Man kann es im Voraus zubereiten, in Einmalportionen einfrieren und schon ist es erledigt! Eine einfache und schnelle Methode, mit nur einem Mixer und null Herdplatten viel Geschmack auf den Tisch zu bringen, mit nur drei Zutaten: Rucola, Avocado und eine Handvoll Cashewnüsse und Mandeln. Der Geschmack ist leicht würzig wegen der Rucola, jedoch ziemlich ausgeglichen durch die Zartheit und Cremigkeit der Avocado, die, wie schon oft gesagt, ein sehr wertvolles Lebensmittel für unsere Gesundheit ist, das regelmäßig konsumiert werden sollte, wegen der zahlreichen darin enthaltenen Vitamine (B, C und K und Carotinoide), vor allem aber, weil es das gute Cholesterin (HDL) erhöht und so dazu beiträgt, unser Herz gesund zu halten! Ein leichtes Rezept, das auch für diejenigen geeignet ist, die sich vegan ernähren, da es keine tierischen Produkte enthält. Finden Sie einen Grund, es nicht sofort zuzubereiten?
 
Alle „veganen“ Rezepte sind ohne Fleisch und/oder Fisch und ohne die Verwendung von anderen auf tierischem Eiweiß basierenden Lebensmitteln wie Eiern und Käse).