Entdecke das Rezept für meinen Schneeflocken-Kuchen mit 80% Zartbitterschokolade und Haselnüssen. Eine köstliche Leckerei, natürlich glutenfrei und perfekt für Weihnachten!

Wenn ich euch erzählen müsste, wie lange ich schon diesen Schneeflocken-Kuchen backen wollte, würdet ihr es nicht glauben! Vor etwa einem Jahr, kurz vor dem letzten Weihnachten, habe ich mir dieses wunderschöne Geschenk gemacht: eine weihnachtliche Schneeflocken-Backform. Ich hatte sie in einem Regal eines Tortenshops gesehen und sofort gekauft!
Nachdem ich etwa zwei Stunden im Laden verbracht hatte (der mit Küchenartikeln und kreativem Backen gut ausgestattet war), hatte ich alles Mögliche gekauft. Ich kam zufrieden nach Hause, überzeugt, dass ich meinen Kauf bald, zu den Weihnachtsfeiertagen, einweihen würde! Leider habe ich es aus verschiedenen Gründen nie geschafft, sie zu verwenden, und da es eine typische Weihnachtsform war, musste ich sie nach den Feiertagen in den Schrank stellen.
Dieses Jahr, trotz guter Vorsätze, drohte dasselbe traurige Schicksal! Aber das konnte ich nicht zulassen! So habe ich an einem beliebigen Nachmittag, ohne besonderen Anlass, beschlossen, mir eine super schokoladige Belohnung zu gönnen!
Der Schneeflocken-Effekt ist wunderbar, nicht wahr? Und der Kuchen ist wirklich köstlich. Ich habe auf das Gleichgewicht und die Qualität der Zutaten gesetzt: feinster Kakao, 80% Zartbitterschokolade, Rohrzucker, gehackte Haselnüsse und hausgemachte Mandelmilch.
Außerdem ist das Rezept glutenfrei, perfekt auch für Menschen mit Unverträglichkeiten. Wenn ich euch noch nicht überzeugt habe, es auszuprobieren, würde wahrscheinlich nur noch der berauschende Duft ausreichen, der das ganze Haus erfüllte, als es aus dem Ofen kam… aber sie haben noch nicht herausgefunden, wie man das online überträgt!