Möchten Sie Ihre Gäste mit einer sehr ungewöhnlichen und vielseitigen Sauce überraschen, ohne sich am Herd abzumühen? Dann ist das Hummus aus Kichererbsen und Rote Bete genau das Richtige für Sie! Ich liebe es buchstäblich! Schauen Sie sich zunächst die fantastische Farbe an, die entsteht, wenn es zubereitet ist. Es wird sehr eindrucksvoll auf Ihren Crostini, Snacks und allem aussehen, was Ihnen für ein Buffet oder eine Vorspeise einfällt. Wenn Sie das noch nicht überzeugt hat, kaufen Sie einfach im Supermarkt eine Packung Kichererbsen und eine Packung bereits gedämpfte Rote Bete, oder wenn Sie noch welche von einem vorherigen Rezept übrig haben, umso besser, und schon ist es fertig!!! Keine Töpfe, nur ein Mixer oder ein Pürierstab, und in 5 Minuten haben Sie eine schmackhafte und einladende Variante der typischen nahöstlichen Sauce. Einfacher und schneller geht es, glaube ich, nicht! Aber wenn Sie das immer noch nicht überzeugt hat, möchte ich ein paar Worte über die gesundheitlichen Aspekte dieser Sauce verlieren, denn neben den unbestrittenen und bekannten Eigenschaften der Hülsenfrüchte (reich an Mineralstoffen und Vitaminen), die in der Lage sind, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und das Diabetesrisiko zu senken, sollten wir auch die der Roten Bete nicht unterschätzen, die für ihren Reichtum an gesundheitlichen Vorteilen den Kichererbsen gleichwertig sind und sich durch ihre phytotherapeutischen, reinigenden, mineralisierenden und erfrischenden Eigenschaften auszeichnen. Also, habe ich Sie überzeugt?