Ich denke nicht, dass dieses Gericht viele Vorstellungen braucht. Die Fleischbällchen in Tomatensauce sind ein traditionelles Fleischgericht, das alle, Groß und Klein, vereint. Ein Gericht, das den Appetit anregt. Wenige Zutaten für ein reichhaltiges und sehr schmackhaftes Gericht. Kommt mit mir, wir fangen an zu kochen.
Gute Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Kalbfleischhack
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- 40 g geriebener Parmesan
- 100 g Paniermehl
- nach Geschmack Petersilie
- nach Geschmack Salz
- 750 g Tomatenpassata
Schritte
In einer Schüssel alle Zutaten vermengen. Die Fleischbällchen formen und beiseite stellen.
In einer Pfanne oder einem Topf mit hohem Rand Olivenöl extra vergine, die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden und anbraten lassen.
Anbraten der Fleischbällchen von allen Seiten, mit einem halben Glas Wasser ablöschen und dann die Tomatenpassata, Salz und auch die Kartoffeln hinzufügen, wenn gewünscht (Ich habe drei große hinzugefügt).
Umrühren und mit Deckel etwa 30 Minuten kochen lassen.
Die Fleischbällchen in Tomatensauce sind bereit, genossen zu werden. Ich hoffe, dieses Rezept hat euch gefallen, bis zum nächsten Mal.
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