Locker-fluffiger Kuchen aus der Pfanne, eine Köstlichkeit, die beim ersten Bissen überzeugt.
Heute schlage ich euch einen fluffigen Kuchen vor, der in der Pfanne gebacken wird. Ich versichere euch, dieser Kuchen wird euch durch seine Einfachheit und seinen Geschmack überraschen.
Der fluffige Kuchen aus der Pfanne hat eine sehr weiche Konsistenz. Er ist der Beweis, dass einfache Dinge immer überzeugen. Dieser fluffige Kuchen benötigt nur wenige Zutaten; ihr könnt ihn mit Zitronen- oder Orangenschale oder mit Aroma-Ölen verfeinern.
Wenige Schritte für ein wirklich außergewöhnliches Ergebnis und das ganz ohne Backofen. Kommt mit, wir fangen sofort mit dem Backen an.
Viel Spaß beim Backen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Niedrige Hitze, Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für den fluffigen Kuchen aus der Pfanne
Bitte dran denken: den Kuchen die ganze Zeit bei ganz niedriger Hitze backen, sonst besteht die Gefahr, dass er anbrennt.
- 150 g Weizenmehl (Tipo 00) (Ich habe Dinkelmehl verwendet.)
- 150 g Milch
- 2 Eier
- 80 g Zucker (fein)
- 50 g Pflanzenöl
- 8 g Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
Utensilien
- 1 Pfanne 24 cm
Schritte für den fluffigen Kuchen aus der Pfanne
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, dann Milch und Öl hinzufügen.
Anfangen zu geben, nach und nach, das Mehl und Backpulver.
Die Pfanne mit etwas Butter einfetten, den Teig in die Pfanne geben.
Die Pfanne mit dem Deckel verschließen und auf den Herd stellen.
Den Kuchen in der Pfanne 20 Minuten lang bei ganz niedriger Hitze backen. Nach dieser Zeit den Kuchen mithilfe eines Tellers und eines Backpapierblatts umdrehen, wieder in die Pfanne legen (mit dem Backpapier), den Deckel auflegen und weitere 10 Minuten backen.
Nach der Backzeit den Kuchen auf ein Schneidebrett stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Der Kuchen ist bereit zum Genießen — ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen.
