Zitrus-aromatisierte Pilzchen, diese wunderbaren Süßigkeiten sind einfach und vor allem leicht zuzubereiten. Natürlich werden Sie alle Zutaten in Ihrer Speisekammer finden. Vor kurzem habe ich Orangenmarmelade gemacht, natürlich sage ich Ihnen gleich, dass ich nicht alle Orangenschalen verwendet habe, und der Rest hat mir leid getan, sie wegzuwerfen, um die Wahrheit zu sagen, mit ein bisschen Zeit zur Verfügung und viel Geduld habe ich also kandierte Orangenschalen gemacht, die mir jetzt natürlich nützlich sind, um mein Dessert zu bereichern. Sie können die Schalen bei Bedarf mit Walnüssen, Haselnüssen, Sultaninen und allen anderen Zutaten oder Trockenfrüchten, die Sie zur Verfügung haben, ersetzen. Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Vorkehrungen bei der Zubereitung. Bald finden Sie auf meinem Blog auch das Rezept zur Herstellung von kandierten Orangenschalen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 157,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,63 (g) davon Zucker 12,25 (g)
- Proteine 2,48 (g)
- Fett 6,95 (g) davon gesättigt 4,27 (g)davon ungesättigt 2,64 (g)
- Fasern 0,25 (g)
- Natrium 23,05 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Reismehl
- 150 g Zucker
- 140 g Butter
- 4 Eier
- 100 g Kandierte Orangenschale
- Orangenschale
- Zitronenschale
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Puderzucker mit Vanille
Werkzeuge
- Reibe
- Küchenmaschine
- Muffinblech
- 20 Muffinförmchen
Zubereitung
Um die zitrus-aromatisierten Pilzchen zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Butter mit dem Zucker in der Küchenmaschine zu verarbeiten, fügen Sie die geriebene Schale einer Orange und einer Zitrone hinzu.
Fügen Sie einzeln die Eier hinzu und warten Sie, bis das erste Ei gut vermischt ist, bevor Sie das nächste hinzufügen.
Mischen Sie das Backpulver mit dem Mehl und fügen Sie es zur Masse hinzu. Zum Schluss geben Sie die kandierten Orangenschalen hinzu.
Bereiten Sie die Muffinförmchen im Muffinblech vor, füllen Sie sie zu drei Vierteln mit dem Teig für die zitrus-aromatisierten Pilzchen.
Backen Sie im Ofen bei 180°C für 18 Minuten.
Hier sind sie. Natürlich warten Sie ein paar Minuten, bevor Sie sie probieren!
Die zitrus-aromatisierten Pilzchen sind fertig!
Süßigkeiten aromatisiert mit Zitrusfrüchten.
Bei Bedarf können Sie die kandierten Orangenschalen durch das gleiche Gewicht von in Rum eingeweichten Sultaninen ersetzen. Auch können Sie die Orangenschalen durch Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. Nutzen Sie Ihre Fantasie und natürlich das, was Sie gerade zu Hause haben, um die Orangenschalen zu ersetzen.
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