Diese Ricotta-Mousse mit Schokostreuseln ist perfekt zum Bestreichen von Zwiebackscheiben, auf geröstetem Brot oder auch auf Wasa. Vielleicht habe ich eine Schwäche für Schokolade, aber ich liebe sie, und so kam mir gestern Abend diese Idee, heute Morgen habe ich sie ausgearbeitet und mmm, wie lecker!
Auch als Zwischenmahlzeit ist es eine tolle Idee: Einfach die Mengen halbieren und nur eine Zwiebackscheibe verwenden.
Ich glaube, dass dieses Frühstück auch Kindern sehr gut gefallen wird. Hier in den Niederlanden heißen die Schokostreusel hagelslag und sind eine Tradition beim niederländischen Frühstück. Am Ende des Rezepts findest du einige interessante Informationen zu diesen hagelslag. Jetzt aber los, bereiten wir es zu.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 60 g Ricotta
- 10 g Schokostreusel (oder geraspelt)
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Zwiebackscheiben (oder 3 leichte Wasa)
- Punkte für ganze Portion (2 Scheiben) = 6 WW-Punkte
- Punkte für halbe Portion (1 Scheibe) = 3 WW-Punkte
- Punkte nur für die Mousse = 4 WW-Punkte
Schritte
Wiege die Ricotta ab und gib den Teelöffel Honig dazu. Gut verrühren und diese Mousse auf den Zwiebackscheiben verteilen, dann mit den Schokostreuseln bestreuen.
Statt der Streusel kannst du auch gute Schokolade reiben oder mit dem Messer in Raspeln schneiden. Und wenn du die leichten Wasa verwendest — ich glaube, in Italien heißen sie Wasa Fibres — kannst du 3 davon essen, denn sie haben weniger Weight-Watchers-Punkte als die Zwiebackscheiben.
Unsere Zwiebackscheiben mit Ricotta und Schokolade sind bereit zum Genießen.
Du kannst sie mit einem Milchkaffee und einer Frucht nach Wahl servieren: Ich mag die Kombination Orange und Schokolade, deshalb habe ich eine Orange gewählt.
Für mich ist das eines der besten Frühstücke, die mich sicher nicht wie auf Diät fühlen lassen: Probier es selbst und sag mir, ob es dir geschmeckt hat.
Guten Appetit!
von Giovanna Buono
Interessantes
Wenn man von Streuseln spricht: Hier in den Niederlanden gibt es sie in vielen Sorten: weiß, Vollmilch und Zartbitter-Schokolade und auch in anderen Geschmacksrichtungen, Formen und Farben. Der Platz im Supermarkt, der den verschiedenen Sorten hagelslag gewidmet ist, ist ungefähr so groß wie bei uns in Italien der Platz für Kaffee!
Es gibt auch eine Anissorte in zwei Farben: hellblau und rosa. Wenn ein Baby geboren wird und Freunde und Verwandte zu Besuch kommen, ist es üblich, Tabletts mit Zwieback und Streuseln zu servieren. Natürlich hellblau für einen Jungen und rosa für ein Mädchen. Krass, oder?
