Sardinen in der Heißluftfritteuse Hauptgericht – lecker, sie wirken wie frittiert, sind aber viel leichter und es bleibt kein Bratgeruch im ganzen Haus. Die mit der Heißluftfritteuse „frittierten“ Sardinen benötigen sehr wenig Öl, haben eine knusprige Panade und sind innen zart. Die Sardinen in der Heißluftfritteuse eignen sich nicht nur als Hauptgericht, sondern auch als Vorspeise. Die Garzeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren (ich benutze dieses Airfryer HIER ). Ich empfehle, dir alle Rezepte mit der Heißluftfritteuse anzusehen, dort findest du bestimmt weitere leckere Gerichte zum Ausprobieren. Jetzt schauen wir, wie man die Sardinen in der Heißluftfritteuse zubereitet — und wenn du sie ausprobierst, sag mir Bescheid. Barbara

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Heißluftfrittieren
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten für die Zubereitung der Sardinen in der Heißluftfritteuse

12 Sardinen
4 Semmelbrösel
Eine halbe Zehe Knoblauch
nach Belieben Petersilie
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben Zitronenschale
nach Belieben extra natives Olivenöl
2 Eier
nach Belieben Mehl

Werkzeuge

1 Heißluftfritteuse
1 Ölsprüher

Wie man Sardinen in der Heißluftfritteuse zubereitet

Beginne mit der Zubereitung der Sardinen in der Heißluftfritteuse: Säubere die Sardinen, öffne sie und wasche sie gut. Gib Semmelbrösel auf einen Teller, füge fein gehackte Petersilie und Knoblauch, Pfeffer, Salz, geriebene Zitronenschale und extra natives Olivenöl hinzu und mische alles, bis eine krümelige, leicht feuchte Panade entsteht.
Schlage die Eier auf einen Teller und verquirle sie mit einer Gabel.
Wende die Sardinen beidseitig in Mehl.
Tauche sie dann in das verquirlte Ei.
Und zuletzt in die aromatisierten Semmelbrösel wenden.
Lege die panierten Sardinen in den Korb der Heißluftfritteuse.
Besprühe die Sardinen mit etwas Öl mithilfe des Ölsprühers.
Gare die Sardinen in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig goldbraun werden.