Die Blätterteigtaschen mit Apfel und Schokolade sind eine jener einfachen und schnellen Süßspeisen, die immer alle begeistern.
Perfekt fürs Frühstück, als süßer Snack am Nachmittag oder als Dessert für den letzten Moment – sie sind ein cleveres Rezept, das man stets griffbereit haben sollte.
Die Basis ist Blätterteig, eine vielseitige Zutat, mit der man in kürzester Zeit knuspriges Gebäck zaubern kann.
Die Füllung ist eine unwiderstehliche Kombination aus Apfelstückchen und Schokotröpfchen, ein Duft von Zuhause, der Groß und Klein glücklich macht.
Die Zubereitung ist sehr einfach: Die Äpfel in der Pfanne mit etwas Zucker und Zitrone garen, leicht abkühlen lassen und dann die Schokotröpfchen hinzufügen, die durch die Restwärme anfangen, leicht zu schmelzen und eine cremige Note zu bilden.
Nun den Teig füllen, die Täschchen verschließen und backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Ergebnis ist ein aromatisches Gebäck, innen weich und außen knusprig – ideal für alle, die einfache, aber wirkungsvolle Rezepte lieben.
Diese Blätterteigtaschen sind außerdem perfekt für schnelle Ideen mit Zutaten, die man oft schon zuhause hat.
Sie sind eine gute Alternative zu klassischen Strudeln oder Apfelkuchen, mit deutlich kürzerer Zubereitungszeit.
Außerdem lassen sie sich vielfältig variieren: Du kannst Zimt, Rosinen oder Nüsse hinzufügen oder die Schokolade durch Vanillecreme oder Marmelade ersetzen.
Wenn du ein schnelles, günstiges Dessert suchst, das beim ersten Bissen überzeugt, sind diese Taschen die richtige Wahl.
Ein einfaches Rezept für jedermann, perfekt für alle, die hausgemachte Desserts ohne Aufwand lieben.
Probier sie aus und du wirst sehen, dass sie schnell zu einem deiner Favoriten werden.
Ca. 364 kcal pro Tasche
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für Blätterteigtaschen mit Apfel und Schokolade
- 650 g Äpfel (ohne Schale und Kerngehäuse – ca. 4 Äpfel –)
- 1 Rolle Rechteckiger Blätterteig (Rolle)
- 30 g Butter
- 80 g Zucker
- 50 g Zartbitter-Schokotröpfchen
- 1/2 Esslöffel Zimt, gemahlen
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Wasser
Utensilien
- 1 Backblech
Zubereitung der Blätterteigtaschen mit Apfel und Schokolade
Zuerst die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und den Saft einer halben Zitrone dazugeben und gut vermengen.
Zucker und Zimt hinzufügen, nochmals umrühren. Eine Pfanne mit der Butter erhitzen, die gewürzten Äpfel hineingeben und unter Rühren etwa zehn Minuten garen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Blätterteig ausrollen, in 6 gleich große Teile schneiden und mit einer Gabel einstechen.
Sobald die Äpfel abgekühlt sind, in eine Schüssel geben, die Schokotröpfchen zugeben und gut vermischen.
Die Apfelmischung auf jedem Teigrechteck verteilen, die Rechtecke zusammenklappen, die Ränder gut andrücken und verschließen.
Die Oberfläche der Taschen leicht mit einer Gabel einstechen, aber nur behutsam.
Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Teilchen mit dem in etwas Wasser verquirlten Eigelb bestreichen…
…im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15–18 Minuten backen.
Nach Möglichkeit lauwarm servieren.
