Die Joghurt-Focaccia ist eine leckere, fluffige Focaccia, die einfach und schnell zuzubereiten ist.
Mit sofortiger Triebkraft, einfachen Zutaten und einem Teig, den man leicht von Hand zubereiten kann, ist sie in etwa einer halben Stunde fertig und eignet sich perfekt zum pur Genießen, zum Füllen oder als Beilage zu Aufschnitt, Käse oder Gemüse – als Vorspeise oder für eine schnelle Mahlzeit, zum Mittag- oder Abendessen, für Groß und Klein.
Lest, wie ihr die Joghurt-Focaccia mit dem einfachen und schnellen Rezept weiter unten zubereitet, wie gewohnt direkt nach dem Foto 😉
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Naturjoghurt
- 300 g Weizenmehl Typ 0
- 1 Päckchen Backpulver für herzhafte Gerichte
- Rosmarin
- natives Olivenöl extra
- grobkörniges Meersalz
- feines Salz
Zubereitung der Joghurt-Focaccia
Gib das Joghurt in eine große Schüssel, füge zwei Esslöffel natives Olivenöl extra und einen Teelöffel feines Salz hinzu und verrühre alles.
Gib das Mehl dazu, vermische es und füge das Backpulver für herzhafte Gerichte hinzu.Knete, bis alle Zutaten aufgenommen sind, dann gib den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, knete weiter, bis ein weicher und homogener Teig entsteht, und forme einen Laib.
Fette eine Springform mit 30 Zentimeter Durchmesser mit etwas nativem Olivenöl extra ein und verteile den Teig mit den Fingern darauf.Fette auch die Oberfläche der Joghurt-Focaccia ein und bestreue sie mit etwas grobem Meersalz und Rosmarin.
Backe sie im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 °C für 20 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen, lege die Focaccia auf einen Teller und serviere sie.
Hinweise
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