Reissalat mit gekochtem Schinken und grünen Bohnen sommerlich. Ein sehr einfaches Rezept, das Sie im Sommer zubereiten können, lecker und für alle geeignet.
Der Reissalat ist das einfachste Gericht, das man im Sommer zubereiten kann, reich an Zutaten neben dem Reis, es gibt unzählige Variationen, von der einfachsten bis zur originellsten.
Und er ist so gut, dass er auch auf einem Partybuffet serviert werden kann, unsere Gäste werden begeistert sein!
Seine Farben und die tausend Geschmacksrichtungen, die sich auf dem Teller vereinen, machen ihn zu einem der beliebtesten Gerichte der warmen Monate. Eine Geschmacksharmonie, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert und nährt, ohne zu beschweren.
Heute machen wir einen ganz köstlichen Salat mit gekochtem Schinken und grünen Bohnen, Zutaten, die ich leidenschaftlich liebe, denn wenn wir sie leicht würzen, können sie ein wirklich außergewöhnliches leichtes Mittagessen darstellen.
Um dem Salat Farbe zu verleihen, habe ich auch Tomaten hinzugefügt, die ihn komplett machen. Die hartgekochten Eier können weggelassen werden, so dass diejenigen, die vegetarische Küche lieben, zufrieden gestellt werden, ansonsten können Sie den gekochten Schinken durch geräucherten Lachs ersetzen.
Der Reissalat wird zusammen mit der kalten Pasta auch als Take-Away verwendet, um das Mittagessen ins Büro oder auf einen Ausflug mitzunehmen.
Praktisch, frisch, nahrhaft und einladend kann dieser Salat mit den bevorzugten Zutaten zubereitet werden, indem man saisonales Gemüse wählt oder ihn mit anderen Getreidesorten wie Gerste, Reis oder Weizen kombiniert.
Der klassische Reissalat ist ein frisches und leichtes Rezept, da er mit einfachen Zutaten zubereitet wird, die nicht belasten.
Um das Ganze zu harmonisieren, können Sie etwas Mayonnaise hinzufügen, oder für eine noch leichtere Wahl genügt ein kleiner Schuss extra natives Olivenöl.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 473,02 (Kcal)
- Kohlenhydrate 74,06 (g) davon Zucker 6,91 (g)
- Proteine 14,29 (g)
- Fett 13,92 (g) davon gesättigt 2,75 (g)davon ungesättigt 1,75 (g)
- Fasern 2,59 (g)
- Natrium 856,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Reissalat mit gekochtem Schinken und grünen Bohnen sommerlich
- 320 g Reis für Salate
- 150 g Mais, süß, aus der Dose, abgetropft
- 150 g Kirschtomaten
- 4 Eier
- 150 g gekochter Schinken (ein Stück, dann in Würfel geschnitten)
- 150 g grüne Bohnen
- n.B. extra natives Olivenöl
- Salz
- n.B. Basilikum
Werkzeuge
- Topf
- Schüssel
- Sieb
Schritte
Reissalat mit gekochtem Schinken und grünen Bohnen sommerlich
Geben Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und stellen Sie es auf den Herd, wenn es zu kochen beginnt, geben Sie den Reis dazu und kochen Sie ihn gemäß den Angaben auf der Packung und dennoch al dente.
(Überprüfen Sie die Verpackung und richten Sie sich nach den Anweisungen).
Wenn der Reis gekocht ist.
Lassen Sie den Reis abkühlen oder, wenn Sie es eilig haben, spülen Sie ihn in kaltem Wasser ab.
Koch die Eier
Die Eier kochen 6-7 Minuten in kochendem Wasser, wenn Sie sie weich bevorzugen, 8-9 Minuten, wenn Sie sie hart gekocht haben möchten.
Schneide sie in Stücke.
Behalte ein hartgekochtes Ei für die Dekoration.
In der Zwischenzeit in Würfel schneiden. Sobald die Würfel fertig sind, legen Sie sie in eine Schüssel.
Koche die grünen Bohnen in reichlich Salzwasser, schneide sie in kleine Stücke und füge sie in die Schüssel, wo du den gekochten Schinken gelegt hast.
Schneide die Kirschtomaten in Viertel und dann in kleine Stücke und gieße den Mais ab.
Fügen Sie auch die hartgekochten Eier hinzu.
Wenn alle Zutaten bereit sind, können Sie mit der Zubereitung des Salats fortfahren.
Geben Sie den Reis in eine Schüssel, fügen Sie das Gemüse hinzu und den in Würfel geschnittenen gekochten Schinken.
Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und alles gut vermengen.
Ihr Reissalat ist fertig, servieren Sie ihn mit den hartgekochten Eiern in Scheiben oder Spalten.
Hier ist der sommerliche Reissalat mit gekochtem Schinken und grünen Bohnen bereit ..
Guten Appetit….
Tipps
Der Reissalat kann im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Besonders bei sehr heißem Wetter ist es vorzuziehen, den Salat im Kühlschrank aufzubewahren, auch wenn Sie ihn kurz danach servieren, um ihm einen noch frischeren Touch zu verleihen.
Sie können den gekochten Schinken durch Thunfisch ersetzen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Vollkornreis verwenden?
Ja, Sie können auch Dinkel oder ein Getreide Ihrer Wahl verwenden.

