Frittierte Kuttelsticks
Ab heute mein Lieblings-Straßenessen, eine so aufregende Überraschung, dass sie alle Teenager in meinem Haus, einschließlich meiner Freunde, begeistert.
Ja, sie sind genau für sie gedacht, die keine Ahnung haben, was Kutteln sind, so dass ich beim Servieren nicht gesagt habe, um was es sich handelt.
Das Ergebnis? Alles weggefuttert.
Gedacht für dich:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Frittieren, Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 811,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 74,48 (g) davon Zucker 1,02 (g)
- Proteine 33,86 (g)
- Fett 44,33 (g) davon gesättigt 7,34 (g)davon ungesättigt 34,30 (g)
- Fasern 13,10 (g)
- Natrium 210,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Lass uns einkaufen gehen
- 500 g Kutteln (Gekocht)
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- n.B. Sonnenblumenöl
Frittierte Kuttelsticks
Werkzeuge
Was wir brauchen, um die vorzubereiten
- 2 Schüsseln
- 1 Pfanne
- 1 Packpapier
Schritte
Um die vorzubereiten
Wir beginnen mit den bereits 20 Minuten gekochten Kutteln.
Trocknen Sie sie mit einem Küchenpapier ab.
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf
und geben Sie das Mehl in eine zweite Schüssel.
Tauchen Sie die Kutteln in die geschlagenen Eier und mehlen Sie alle Stücke ein.
Jetzt geht es ans Kochen.
Für das Braten in der Pfanne gießen Sie reichlich Sonnenblumenöl ein, und sobald es heiß ist, tauchen Sie die Kuttelsticks ein und braten Sie sie bis zur goldenen Farbe.
Kochen in der Heißluftfritteuse
Verteilen Sie die Kuttelsticks auf dem Heißluftfritteuse-Papier, sprühen Sie mit Öl ein, dann vorheizen und bei 190 ° für 5 Minuten kochen.
Am Ende der Garzeit mit Salz abschmecken und heiß mit einer Zitronenscheibe servieren.
Hier sind die Kuttelsticks fertig.
Frittierte Kuttelsticks eignen sich nicht zur Aufbewahrung, da sie ihre Knusprigkeit verlieren würden.
