Kuchen mit gekochtem Schinken und Zucchini. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Mittagessen, ein Picknick im Freien oder ein Abendessen mit Freunden, dieses Gericht begeistert immer.
Dieses Rezept wurde „kreiert“, um die vielen Verwandten in meiner Familie zufrieden zu stellen.
Es ist schnell zuzubereiten, weshalb ich dieses Gericht bei großen Abendessen und Mittagessen als Vorspeise zubereite, um die Gäste vor einem großen Mahl zu „unterhalten“.
Du kannst es in Portionen schneiden und in einen Behälter legen: Es wird eine praktische und leckere Idee sein, die du überallhin mitnehmen kannst.
Ich betrachte es auch als zweites Gericht für eine schnelle Abendessenlösung, da es leicht zuzubereiten ist.
Es ist ein echter Joker in der Küche: Es ist einfach zuzubereiten, erfordert wenige Zutaten und das Ergebnis ist immer garantiert. Es ist perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein leckeres und zufriedenstellendes Gericht verzichten möchten.
Und wenn du Gäste hast, kannst du es auch im Voraus zubereiten, um mehr Zeit für deine Freunde und Gespräche zu haben!
Vergiss nicht, dass dieser Kuchen auch sehr vielseitig ist. Du kannst ihn nach Belieben personalisieren, indem du vielleicht Käse oder anderes Gemüse hinzufügst, das du im Kühlschrank hast. Kurz gesagt, es ist das ideale Rezept für jede Gelegenheit: schnell, lecker und immer geschätzt! Ob du ein informelles Mittagessen oder ein aufwendigeres Abendessen zubereitest, dieser herzhafte Kuchen wird dir ohne Stress ein Kompliment machen!
Dieser herzhafte Kuchen kann sowohl im herkömmlichen Backofen, statisch oder Umluft, oder im Heißluftfritteuse gebacken werden: Alle drei Methoden sind im Rezept beschrieben.
Dieser herzhafte Kuchen mit Schinken und Zucchini ist ein echter Genuss und ist im Nu zubereitet. Worauf wartest du, ihn auszuprobieren?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 555,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,32 (g) davon Zucker 0,80 (g)
- Proteine 23,68 (g)
- Fett 39,35 (g) davon gesättigt 11,95 (g)davon ungesättigt 22,44 (g)
- Fasern 1,74 (g)
- Natrium 1.025,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Kuchen mit gekochtem Schinken und Zucchini
- 1 Blätterteig (rund oder Mürbeteig)
- 3 Zucchini
- 200 g Mozzarella
- 150 g gekochter Schinken
- 3 Eier
- 50 g Parmesan
- 3 Esslöffel Milch
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Auflaufform
- Pfanne
- Schüssel
- Heißluftfritteusen
Schritte
Kuchen mit gekochtem Schinken und Zucchini
Wir schneiden die Enden der Zucchini ab und schneiden sie dann in dünne Scheiben, damit das Garen ziemlich schnell geht.
(Wenn man es mit einem Messer macht, sollte man versuchen, sie alle gleich zu machen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten).
In der Pfanne mit einem Schuss Öl bei mittlerer Hitze garen, bis die Zucchini halb gar sind, salzen, mischen, die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Mürbeteig ausrollen, das Backpapier darunter lassen, in eine runde Form (24/26 cm) für herzhafte Kuchen oder Tartes legen und auf dem Tisch bereitstellen.
Den Boden mit den Zinken einer Gabel einstechen.
Eier verquirlen, drei Esslöffel Milch, Parmesan und schließlich den gekochten Schinken und die gewürfelte Mozzarella hinzufügen, leicht salzen und pfeffern.
Die Mischung hineingießen und die Ränder des Blätterteigs nach innen klappen.
Den herzhaften Kuchen im vorgeheizten Ofen bei Umluft bei 200° etwa 20-25 Minuten backen oder bis der Teig eine schöne goldene Farbe erreicht hat.
Wenn du einen statischen Ofen hast, backe den herzhaften Kuchen bei 200° etwa 30-35 Minuten oder bis der Teig gut durchgebacken ist.
Wenn du eine Heißluftfritteuse hast, bereite den herzhaften Kuchen im Frittierkorb genauso wie im Rezept beschrieben vor, und backe ihn dann bei 200°C etwa 15-18 Minuten oder bis die Ränder des Blätterteigs goldbraun sind.Sobald der Blätterteig goldbraun ist, den Ofen ausschalten und abkühlen lassen.
Denke daran, ihn einige Minuten ruhen zu lassen, nachdem du ihn aus dem Ofen genommen hast, bevor du ihn anschneidest.
Dies wird dazu beitragen, die Form zu bewahren und die Aromen zu mischen.
Serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur: In beiden Fällen wird er ein Hit sein! Mit diesen einfachen Tipps wird dein herzhafter Kuchen ein echtes Meisterwerk, das man genießen und teilen kann!
Guten Appetit.
Tipps
Du kannst den herzhaften Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren.
Wenn du Blätterteig verwendest, stelle sicher, dass du ihn vorsichtig ausrollst und mit einer Gabel ein paar Löcher hineinstichst, bevor du die Füllung hinzufügst.
Dieser Schritt ist entscheidend, um ein Aufblähen während des Backens zu vermeiden. Du kannst den Rand des Teigs auch mit ein wenig Eigelb bestreichen, um eine goldene und glänzende Farbe zu erhalten.
Du kannst den Schinken durch Mortadella oder andere Aufschnittsorten deiner Wahl ersetzen. Die Mozzarella kann durch Provola oder das, was du im Kühlschrank hast, ersetzt werden. Den Parmesan kannst du auch weglassen und durch Pecorino ersetzen.
Verwende frische und feste Zucchini, sie sind süßer, wenn sie bitter sind, sind sie zu alt.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, klicke auf viele Sterne, vielen Dank.
Ich erwarte dich in meiner Gruppe: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
oder auf meiner Seite: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Kehre zur Startseite zurück
