Mikrowellen-Vanillepudding in wenigen Minuten fertig. Sie können einen Vanillepudding mit perfekter Konsistenz, genau richtig dick und vor allem ohne Klumpen erhalten.
Wissen Sie, wie viel Zeit Sie sparen können, wenn Sie den Vanillepudding in der Mikrowelle zubereiten?
Eine Menge, und wenn Sie mein Rezept lesen, werden Sie es merken.
Man kann ihn mit Vanille oder Zitrone aromatisieren, um Kuchen und Torten zu füllen, oder einfach als Dessert mit dem Löffel essen… und jetzt kann man auch wählen, ob man ihn auf traditionelle Weise im Topf kocht und ständig rührt oder in wenigen Minuten in der Mikrowelle.
Ich weiß, ich weiß, aber es ist wirklich eine großartige und köstliche Alternative zum traditionellen Rezept, aber ich versichere Ihnen, das Ergebnis ist überraschend ähnlich dem Original!
Und dann wissen Sie, wenn es um Kochen im Allgemeinen und clevere Rezepte im Besonderen geht, bin ich immer sehr neugierig, ich konnte es nicht probieren und einmal probiert und geschätzt, konnte ich es Ihnen nicht vorenthalten.
Denken Sie nur daran, wenn Sie Lust auf einen Kuchen haben oder einen Kuchen füllen müssen und keine Lust und Zeit haben, den Vanillepudding vorzubereiten.
Das Erste, was zu tun ist, ist, eine mikrowellengeeignete Schüssel zu besorgen.
Eine Glasschüssel ist die beste Wahl und wird gut funktionieren. Man kann auch eine Porzellanschüssel verwenden, wichtig ist, dass sie keine Dekorationen oder Metallränder hat.
Die Zubereitung ist ähnlich wie beim klassischen Vanillepudding, auch wenn sie nicht identisch ist: Mit einem Schneebesen müssen wir die Eier mit dem Zucker und dem Mehl (aber Sie können auch Maisstärke verwenden, um die Creme auch für glutenintolerante Menschen geeignet zu machen, wir können Kartoffelstärke in der gleichen Menge verwenden) vermischen.
Dann fügen wir die Milch in die Schüssel, ohne sie vorher erhitzt zu haben, und eine Zitronenschale hinzu.
Und in wenigen Minuten ist die Creme fertig.
Diese Methode wird alle diese Unannehmlichkeiten in wenigen Minuten lösen und Sie werden sie sicherlich häufiger machen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 201,02 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,03 (g) davon Zucker 30,20 (g)
- Proteine 5,95 (g)
- Fett 4,65 (g) davon gesättigt 2,62 (g)davon ungesättigt 1,97 (g)
- Fasern 0,20 (g)
- Natrium 25,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Mikrowellen-Vanillepudding
- 500 ml Milch
- 2 Eier (ganz)
- 150 g Zucker
- 50 Mehl 00 (oder Stärke oder Kartoffelstärke gleiche Menge)
- n.B. Zitrone (Zitronenschale oder Vanillin oder Vanilleessenz)
Schritte
Mikrowellen-Vanillepudding
In einer Glasschüssel (oder einem anderen mikrowellengeeigneten Material) brechen wir die Eier auf und fügen den Zucker hinzu.
Wir fügen auch das Mehl hinzu und mischen alles gut mit einem Schneebesen.
Wir fügen die Milch und die Zitronenschale hinzu.
Wir mischen weiter, bis wir eine homogene Masse ohne Klumpen erhalten.
Wir stellen die Schüssel in die Mikrowelle und schalten sie bei 750 W ein.
Wir lassen es 3/4 Minuten kochen.
Nach Ablauf der Zeit nehmen wir die Schüssel heraus, rühren mit dem Schneebesen einige Sekunden um und lassen sie dann bei 750 W weitere 2/3 Minuten kochen.
Rühren Sie immer gut zwischen den einzelnen Schritten mit dem Handschneebesen um.
An diesem Punkt ziehen wir die Schüssel heraus, entfernen die Zitronenschale, geben einen letzten guten Rührvorgang, um alles zu mischen und die kleinen Klumpen zu entfernen, die sich beim Kochen gebildet haben könnten… und unser Mikrowellen-Vanillepudding ist fertig!
Jetzt ist Ihre Creme bereit für Ihre Lieblingsrezepte oder Sie können sie 2/3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit einer Frischhaltefolie, die mit der Creme in Kontakt sein muss, um zu verhindern, dass sich eine harte Schicht auf der Creme bildet.
Tipps
Sie können Ihren Vanillepudding im Kühlschrank für zwei oder drei Tage aufbewahren, indem Sie ihn in einen luftdichten Behälter (oder einen Behälter, den Sie mit Frischhaltefolie abdecken) umfüllen, nachdem er vollständig abgekühlt ist.
Falls Sie Frischhaltefolie verwenden, denken Sie daran, sie mit der Creme in Kontakt zu halten, um die Bildung einer Hautschicht zu vermeiden.
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