Entdecke das Geheimnis, um die knusprigsten und leckersten Kartoffeln zuzubereiten, die du je probiert hast: sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse!
Sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind eine einfache und schnelle Beilage, aber perfekt, um viele Hauptgerichte zu begleiten.
Schneide einfach die Kartoffeln in Spalten, würze sie mit Salz, Öl, Semmelbrösel und lege sie dann in die Heißluftfritteuse, um jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
Die zirkulierende Hitze der Heißluftfritteuse schafft eine knusprige Kruste, während das Innere weich und lecker bleibt.
In kürzerer Zeit habt ihr perfekt gegarte Kartoffeln, die ideal sind, um alle Arten von Hauptgerichten zu begleiten.
Sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind die perfekte Begleitung für jede Mahlzeit, vom Hamburger bis zum Steak, oder auch allein als unwiderstehlicher Snack.
Probier dieses einfache und gesunde Rezept aus und verwandle deine Kartoffeln in eine Köstlichkeit, bei der man sich die Finger lecken wird!
Schauen wir uns die Schritte an, um sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 210,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,53 (g) davon Zucker 1,64 (g)
- Proteine 7,14 (g)
- Fett 8,44 (g) davon gesättigt 2,82 (g)davon ungesättigt 1,47 (g)
- Fasern 3,03 (g)
- Natrium 644,31 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
- 600 g Kartoffeln (gelbe Sorte, Gewicht nach dem Schälen)
- 2 Esslöffel Parmesan (gerieben)
- n.B. extra natives Olivenöl
- 3 Esslöffel Semmelbrösel (oder glutenfrei)
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
- Backpapier für Heißluftfritteusen
- Kartoffelschäler
Schritte
Sandige Kartoffeln in der Heißluftfritteuse
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, dann etwa 1 Stunde in kaltes Wasser legen.
Mindestens zweimal das Wasser wechseln.
In einem Teller die Semmelbrösel, den Parmesan mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen vermischen.
Die Kartoffeln gründlich trocknen und in eine große Schüssel geben.
Einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und gründlich mit den Händen vermischen, um es auf allen Kartoffeln zu verteilen, dann die vorbereitete Semmelbröselmischung hinzufügen und mischen, um alle Kartoffeln zu bedecken.
Gut mischen, damit die Panade so gut wie möglich an den Kartoffeln haftet.
Die Kartoffeln auf das Blech oder den Rost eurer Heißluftfritteuse legen und bei 200°C für 12/13 Minuten backen.
Während des Backens ein paar Mal schütteln, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Überprüfen, ob das Innere weich und vollständig gegart ist und die Oberfläche schön goldbraun ist, andernfalls für ein paar Minuten weiterbacken.(Für die traditionelle Ofengarung bei 200°C für 40 Minuten backen)
Jetzt könnt ihr sie salzen und heiß servieren.
Guten Appetit.
Tipps
Die Garzeiten können je nach Heißluftfritteuse variieren. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, um eine optimale Garung zu erzielen.
Auch die Zeiten können je nach Größe der Kartoffeln leicht variieren.
Die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse sind bis zu 2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter haltbar. Vor dem erneuten Servieren sollten sie in der Heißluftfritteuse für ein paar Minuten aufgewärmt werden.
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