Rezepte mit Erdbeeren? Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! Schnell, süß, herzhaft, ohne Kochen, einfach oder in Form einer köstlichen Torte… Der Frühling liegt in der Luft und keine Frucht repräsentiert ihn besser als die Erdbeere, mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Oma Benedetta liebt es, sie in der Küche zu verwenden, um köstliche und natürliche Gerichte zu kreieren. Und wie genießt du sie am liebsten?
ERDBEERZEIT – von Mitte Februar bis Oktober, je nach Sorte und Anbaumethode. Die höchste Produktion erfolgt in den Monaten Mai und Juni.
Entdecke die Vorteile der Erdbeeren und wie man sie anbaut.
REZEPTE, in denen Erdbeeren als Obst verwendet werden
- Leistung 32,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,68 (g) davon Zucker 4,89 (g)
- Proteine 0,67 (g)
- Fett 0,30 (g) davon gesättigt 0,02 (g)davon ungesättigt 0,20 (g)
- Fasern 2,00 (g)
- Natrium 1,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Rezepte mit Erdbeeren
- 100 g Erdbeeren
Wie viele Kalorien haben 100 Gramm frische Erdbeeren?
Rezepte mit Erdbeeren
Was sind einige schnelle Ideen, um Erdbeeren zu verwenden? Sie können püriert werden, um eine schnelle Soße herzustellen, zum Joghurt, Porridge, geröstetem Brot zumFrühstück, zur Creme hinzugefügt werden, sie können verwendet werden, um ein Stück Kuchen zu dekorieren oder mit dunkler Schokolade für einen leckeren Snack kombiniert werden.
Wie kann man Erdbeeren aufbewahren, damit sie länger halten?
Erdbeeren halten im Kühlschrank höchstens 3 Tage, wenn sie in einer Schicht auf einem Papiertuch oder in einem offenen Behälter aufbewahrt werden.
Es ist jedoch besser, sie bei Zimmertemperatur und ungewaschen aufzubewahren (um ihr ganzes Aroma und ihren Geschmack zu bewahren, der im Kühlschrank verloren geht).
Wasche die Erdbeeren erst direkt vor der Verwendung, um zu verhindern, dass sie schnell verderben.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie wählt man die besten Erdbeeren aus?
Die besten Erdbeeren sind fest, von einer intensiven roten Farbe und ohne Druckstellen. Wähle solche mit einem befestigten Stiel und einem süßen, intensiven Duft.
Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen verwenden?
Ja, aber es hängt vom Rezept ab. Gefrorene Erdbeeren eignen sich für Smoothies, gebackene Desserts und Soßen, aber für Garnituren oder Obstsalate ist es besser, frische zu verwenden, da sie ihre Konsistenz behalten.
Wie kann ich Erdbeeren süßer machen, wenn sie etwas fade sind?
Du kannst sie mit etwas Zucker (weiß oder braun) und Zitronensaft (oder Orangen- oder anderem Zitrussaft) einlegen, um ihren Geschmack zu intensivieren. Auch etwas Honig oder Ahornsirup kann gut funktionieren!
Kann ich den Zucker in Rezepten mit Erdbeeren ersetzen?
Ja! Du kannst natürliche Süßstoffe wie Honig, Agavensirup oder pürierte Früchte (wie Banane oder Datteln) verwenden, um deine Zubereitungen zu süßen.
Welche Kräuter oder Gewürze passen gut zu Erdbeeren?
Minze, Basilikum, Rosmarin, Salbei und Thymian sind perfekt für einen frischen Touch. Wenn du einen besonderen Geschmack möchtest, probiere Zimt, Kümmel, Curry, schwarzen Pfeffer oder Chili, Vanille oder Ingwer.
Wie kann ich Erdbeeren in herzhaften Gerichten verwenden?
Erdbeeren passen hervorragend in Salate mit Rucola und Balsamico-Essig, in Gemüse-Carpaccios, kombiniert mit Käse wie Feta oder Ziegenkäse und sogar in Soßen für herzhafte Gerichte.
