Pikante Ostertorte Pasqualina
Eine Idee für eine beeindruckende Vorspeise, die Sie in Ihr Oster-Menü aufnehmen können! In diesem Jahr empfehle ich Ihnen, anstelle der klassischen Torta Pasqualina diese modernere und etwas abgewandelte Version zu probieren ☺️ Ich habe eine pikante Torte mit einer Springform mit doppeltem Boden gemacht, die nach dem Backen umgedreht und dann mit einer Ricotta-Spinat-Creme, Aufschnitt und verschiedenen Käsesorten gefüllt wird. Sie können den Boden auch einen Tag vorher vorbereiten und ihn am Morgen füllen!
Probieren Sie auch diese Ostervorspeisen aus:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10/12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Ostermontag
Zutaten für die pikante Ostertorte Pasqualina:
(Form 28 cm)
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Parmesan
- 80 ml Pflanzenöl
- 80 ml Milch
- Salz
- Päckchen Backpulver für pikante Zubereitungen
- 250 g Ricotta
- 250 g Spinat, gekocht, abgekocht
- Muskatnuss
- Aufschnitt und Käse (Nach Belieben)
- Kirschtomaten
- Karotten
- Hartgekochte Eier
Schritte
Die Zubereitung der pikanten Ostertorte Pasqualina ist sehr einfach, sehen Sie sich das Video HIER an.
-
Zubereitung des Bodens:
Zuerst schlagen wir die Eier mit etwas Salz. Wir fügen das Öl, die Milch, den Parmesan und das Mehl hinzu,
Wir fügen das Backpulver hinzu und mischen. Die erhaltene Mischung geben wir in die gefettete 28 cm Tortenform mit doppeltem Boden. Wir bestreuen sie und backen sie bei 180° für etwa 30 Minuten.
Zubereitung der Füllung:
Wir geben die Ricotta, den gut abgetropften Spinat,
Wir fügen etwas Salz, Muskatnuss hinzu und pürieren alles.
Zusammensetzung:
Sobald der Boden gebacken und abgekühlt ist, drehen wir ihn um und geben die erhaltene Creme mit einem Spritzbeutel darauf.
Wir dekorieren nach Belieben mit hartgekochten Eiern, Aufschnitt, Käse, Kirschtomaten, Karotten etc.
-
