Wenn du Lust auf Pilze hast, aber nicht auf die gewöhnlichen und wenn du sie ohne zu komplizierte und aufwändige Verfahren genießen möchtest, dann musst du unbedingt dieses Rezept befolgen!

Austernpilze sind eine wirklich köstliche Pilzvarietät, die dem Gaumen ein ganz anderes Gefühl geben als die bekannteren Champignons. Das hervorstechende Merkmal ist, dass sie eine „fleischige“ Konsistenz haben und von großer Größe sind.

Außerdem sind sie ein gesundes, veganes und von Natur aus glutenfreies Lebensmittel. In diesem ganz einfachen Rezept gebe ich dir die Möglichkeit, sie auf die schnellste und einfachste Art und Weise auszuprobieren!

Ähnliche Rezepte:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Grill
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

Um die gegrillten Austernpilze zuzubereiten

300 g frische Austernpilze
2 Zehen Knoblauch
nach Belieben Petersilie
nach Belieben extra natives Olivenöl
nach Belieben Salz

Werkzeuge

Benötigt für die gegrillten Austernpilze

Elektrischer Grill

Schritte

Um die gegrillten Austernpilze zuzubereiten

Zu Beginn trenne den zentralen Stiel an der Basis der Pilze und entferne eventuelle Erdreste mit einem Papier.
Dann zerkleinere die Petersilie und ebenso den Knoblauch. Für den Knoblauch kannst du entscheiden, ob du ihn in dünne Scheiben oder Würfel schneiden möchtest.
Zu diesem Zeitpunkt gieße das Öl in eine Schüssel und füge die Petersilie, den Knoblauch und eine Prise Salz hinzu. Mische alles und bereite dich auf die letzten Schritte vor.
Zum Schluss schalte den elektrischen Grill ein, stelle die Leistung auf die Hälfte, warte etwa 5 Minuten und platziere die Pilze darin. Koche sie für ein paar Minuten auf beiden Seiten und wenn sie gegrillt sind, lege sie auf einen Teller und bestreue sie mit der Öl-, Petersilien- und Knoblauch-Mischung.
Schließlich, nachdem sie angerichtet und garniert sind, lass die Pilze abkühlen, bevor du sie servierst.