Die schnelle Fillo-Pizza Margherita war die schnellste Zubereitung, um eine Packung Fillo-Teig zu verwenden, die schon eine Weile im Kühlschrank lag, und zu meiner Überraschung war es eine großartige Idee!
Klar, sie Pizza zu nennen, ist eine Lüge, wenn man sie im klassischen und präzisen Sinn eines weichen und über Stunden gegorenen Produkts versteht. Aber letztendlich ist dieses Gebäck, das aus mehreren Schichten besteht, zart, angenehm und gefüllt mit Mozzarella, Kirschtomaten und viel Basilikum und wird zu einer guten salzigen Torte, einem Vorspeise oder einem salzigen Snack, schmelzend und sehr einfach!
Der Fillo-Teig ist ein Teig, den wir in sehr dünnen Blättern finden und der in Ländern wie Griechenland, der Türkei und anderen im Nahen Osten verwendet wird. Er ist vielseitig, nicht sehr kalorienreich, hat eine kurze Garzeit und eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Rezepte.
Der Fillo-Teig hält sich einige Tage im Kühlschrank und kann ohne Probleme eingefroren werden.
Mit den restlichen Fillo-Blättern habe ich Behälter für Cremes und Saucen vorbereitet, die ich bald auf dem Blog veröffentlichen werde!
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Ich habe einen Kanal mit Rezepten eröffnet, der für alle und kostenlos auf WhatsApp verfügbar ist, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, dem ihr beitreten könnt, indem ihr auf den Link hier klickt: https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten SCHNELLE FILLO-PIZZA MARGHERITA
- 1 Packung Fillo-Teig (6/7 Blätter werden benötigt und mit den restlichen können wir gefüllte Kegel machen)
- 90 g Provola (in Streifen geschnitten)
- 1 Mozzarella
- 10 Datteltomaten
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Basilikum (viel für meinen Geschmack)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge SCHNELLE FILLO-PIZZA MARGHERITA
- Backpapier
- Grillspieße Schneider
- Messer
- Schneidebretter
FÜR DIE ZUBEREITUNG DER SCHNELLEN FILLO-PIZZA MARGHERITA
Ich heize den Ofen auf 190°C vor und lege das Backblech mit einem Blatt Backpapier aus.
Ich wasche und schneide die Datteltomaten in kleine Stücke und stelle sie beiseite.
Ich lege 2 Blätter Fillo-Teig über das Backpapier, dann bestreiche ich sie mit ein paar Esslöffeln nativem Olivenöl extra und lege darauf weitere 2 Blätter und dann nochmals 2, immer mit etwas nativem Olivenöl extra dazwischen, das ich über die gesamte Oberfläche des gewählten Backblechs verteile.
Die Provola, die ich hinzugefügt habe, war ein Lebensmittel, das ich für Sandwiches gekauft hatte, also habe ich die Käsescheiben in Streifen geschnitten und sie zu den Mozzarella-Würfeln hinzugefügt.
Ich streue diese Käse über den Fillo-Teig, um die Größe der schnellen und einfachen Fillo-Pizza Margherita abzudecken.
Dann ordne ich die Datteltomatenstücke an und füge frisch gewaschene und mit den Fingern zerrissene Basilikumblätter hinzu.
Ich gieße dann etwas Öl hinzu. Wenn ihr einen Sprüher habt, können wir die Menge am besten dosieren…
Ich würze mit Salz und gebe auch eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, wenn wir den entsprechenden Dosierer haben, und backe dann im Ofen, während die Käse mit den anderen Zutaten und dem frischen Fillo-Teig schmelzen.
Ich habe 25 Minuten Backzeit angegeben, aber wie immer überprüft die Zeiten und die Eigenschaften des Ofens zu Hause.
Und wir sind bereit, mit dieser SCHNELLEN FILLO-PIZZA MARGHERITA an den Tisch zu gehen, gut als Vorspeise, als Snack, aber auch als Hauptgericht, wenn man einen schönen gemischten Salat der Saison hinzufügt!
Guten Appetit! Annalisa
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IMMER ZUM THEMA PIZZA UND SCHNELLE REZEPTE HIER eine PIZZA MIT SCHNELLER GÄRUNG von 30 MINUTEN
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