Das Rezept für rote Zwiebeln mit Kräutern ist eine einfache Idee für eine aromatische Beilage, die wir auch in der Heißluftfritteuse zubereiten können, wenn wir dieses gerade so beliebte Gerät verwenden wollen!
Ich habe Tropea IGP-Zwiebeln verwendet: Sie sind ein sehr bekanntes Gemüse wegen ihrer Süße und Qualität und damit kann man auch aromatische Saucen für erstklassige Nudelgerichte zubereiten, zum Beispiel diese:
PACCHERI MIT GORGONZOLA UND KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
mehr lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-paccheri-gorgonzola-cipolle-caramellate/
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen kostenlosen Rezepte-Kanal auf WhatsApp eröffnet, offen für alle, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton. Ihr könnt beitreten, indem ihr auf den Link hier klickt https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten REZEPT ROTE ZWIEBELN MIT KRÄUTERN
- 3 rote Zwiebeln
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Geriebener Grana Padano
- nach Geschmack Basilikum
- nach Geschmack gehackte Petersilie
- 1 getrocknete Tomaten in Öl (gehackt)
- 1/2 Teelöffel in Essig eingelegte Kapern (ich habe die sehr kleinen genommen, die "Occhiello" genannt werden (Conad))
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack natives Olivenöl extra
Werkzeuge REZEPT ROTE ZWIEBELN MIT KRÄUTERN
- Taglieri
- Coltelli
- Ciotole
- Cucchiai
- Teglie
FÜr DIE ZUBEREITUNG – REZEPT ROTE ZWIEBELN MIT KRÄUTERN
Ich heize den Ofen auf 190°C vor und gebe in eine Schüssel die restlichen Zutaten: also die Semmelbrösel, den Grana gerieben, den frisch gehackten Basilikum und die Petersilie.
Ich lege die Spalten der Tropea-Rotzwiebeln in einer einzigen Schicht aus und bestreue sie mit dieser angereicherten Semmelbrösel-Panade und würze mit Salz und Pfeffer.
Ich gebe natives Olivenöl extra darüber und schiebe alles in den Ofen, lasse es etwa 30 Minuten garen und denke daran, wenige Minuten vor Ende der Garzeit die Stücke der getrockneten Tomaten und die eingelegten Kapern „Occhielli“ hinzuzufügen, damit sie bei längerem Garen nicht zu sehr austrocknen!
Nach der Garzeit sind die Zwiebeln, durch diese reichhaltige Panade gewürzt, gar, aber nicht zu weich, und damit bereit zum Genießen, beispielsweise zu schnellen Fleischscheiben oder zu einem aromatischen Branzino im Salz!
Hallo zusammen und guten Appetit!
Annalisa
Stöbert auf meinem Blog und lest das VERZEICHNIS ALLER REZEPTE!
