Zucchini-Sticks mit Speck in der Heißluftfritteuse. Sie sind einfach zu gut, eine einfache, leckere und sehr einfach zuzubereitende Beilage. Meine Gäste haben sie sehr geschätzt.
Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gekocht, aber man kann sie auch im Ofen zubereiten.
Knusprig in der Heißluftfritteuse, ein Rezept mit Panade, die nicht abgeht, in 10 Minuten fertig und perfekt auch als Vorspeise.
Die Zutaten für das Panaden-Rezept sind einfach, nämlich Mais, Parmesan, kein Salz, da der Parmesan bereits würzig ist und zur Bildung der goldenen Kruste beiträgt.
Im Allgemeinen mache ich sie in der Heißluftfritteuse, aber man kann sie auch im Elektroofen zubereiten, um sie goldbraun zu machen.
Wenn Sie Rezepte wie die Zucchini-Sticks oder die Auberginen-Sticks mögen, dann müssen Sie auch diese probieren.
Für die Zubereitung der Zucchini-Sticks mit Speck: Verwenden Sie mittelgroße Zucchini, aus denen Sie Sticks gleicher Größe für ein gleichmäßiges Garen herstellen.
Neben Speck können Sie auch Schinken oder geräucherten Speck verwenden und Sie werden sehen, Sie werden ein zweites Gericht oder eine Beilage haben, die zum Anbeißen ist.
In diesem Rezept finden Sie weder Salz noch Pfeffer, da der Speck von Natur aus würzig und salzig ist und der Käse ebenfalls viel Geschmack verleiht.
Ein cleveres Rezept mit Zucchini, weil es im Voraus zubereitet werden kann und dann serviert wird, wenn es nötig ist, da es sowohl heiß als auch kalt gut ist.
Wenn sie in Stücke geschnitten werden, können sie auch zu einem lustigen Fingerfood werden und sind daher perfekt für einen Aperitif oder ein Buffet.
Ein sehr einfaches Rezept mit Zucchini, das gut zu allen Arten von Hauptgerichten passt, sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch.
Probieren Sie sie aus, sie sind wirklich großartig!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 312,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,01 (g) davon Zucker 0,33 (g)
- Proteine 15,95 (g)
- Fett 20,07 (g) davon gesättigt 6,68 (g)davon ungesättigt 7,19 (g)
- Fasern 2,58 (g)
- Natrium 384,71 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zucchini-Sticks mit Speck
- 4 Zucchini
- 40 g Maismehl (oder Semmelbrösel)
- 40 g Hartweizengrieß
- 50 g Parmesan (gerieben)
- q.b. Knoblauchpulver (optional)
- getrockneter Oregano (nach Belieben)
- q.b. extra natives Olivenöl
- 120 g Speck (Bauchspeck)
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
- Schüssel
- Backpapier
Schritte für Zucchini-Sticks mit Speck
Waschen und schneiden Sie zunächst die Zucchini, dann schneiden Sie sie in Längsrichtung in Scheiben von etwa einem halben Zentimeter Dicke. Sie können sich dabei mit einem Gemüsehobel helfen. Schneiden Sie dann die Scheiben in der Mitte durch und dann in Sticks. Sie sollten Rechtecke von etwa 5-6 Zentimeter Länge und 1 Zentimeter Breite erhalten, mit einer Dicke von 1/2 Zentimeter.
Geben Sie sie in einen großen Behälter, fügen Sie reichlich Olivenöl hinzu und mischen Sie, damit die Zucchini vollständig bedeckt sind.
In einem anderen Behälter mischen Sie das Maismehl, den Hartweizengrieß, den geriebenen Käse, das Knoblauchpulver, die gehackte Petersilie und den getrockneten Oregano.Geben Sie die vorbereitete Mischung in die Schüssel mit den Zucchini und mischen Sie gut.
Legen Sie sie in den Korb der Fritteuse, der mit Backpapier ausgelegt ist, und lassen Sie sie bei 185°C etwa 6/7 Minuten garen.
Nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie abkühlen und wickeln Sie etwas Speck um jede.
Legen Sie sie erneut in den Korb und lassen Sie sie bei 185°C weitere 6 Minuten garen.
Natürlich kontrollieren.
(Wenn Sie keine Heißluftfritteuse haben, ändern sich die Backzeiten im Umluftofen auf 15 Minuten und dann weitere 15 Minuten).
Sobald sie schön goldbraun sind, nehmen wir sie aus dem Ofen und servieren sie, Sie werden sehen, diese ZUCCHINI mit SPECK aus dem Ofen werden der Hit.
Tipps und Wissenswertes
Um knusprige Zucchini zu erhalten, ist es wichtig, die richtigen Gemüse auszuwählen, die vorzugsweise zart und klein sein sollten.
In diesem Fall sind Zucchini weniger wässrig und eignen sich besser für dieses Rezept.
Sie werden in wenigen Minuten super knusprig.
Sie können die Zucchini-Sticks 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf im Ofen, in der Mikrowelle oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Nicht einfrieren.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, klicken Sie auf viele Sterne, vielen Dank.
Ich erwarte Sie in meiner Gruppe: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
Oder auf meiner Seite: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Zurück zur Startseite
Zurück zur Startseite
