Die gerösteten Paprika sind sehr schmackhaft und eignen sich für unzählige Zubereitungen. Als köstliche Beilagen, wie Paprikasalat, oder in der Pfanne gebraten, als Basis für Saucen zur Pasta oder auch für köstliche Cremes, um Brotcroutons zu würzen.

Wie bereits erwähnt, können Paprika auf viele Arten serviert werden.

Als Beilage oder als Basis für andere Zubereitungen.

Was nur wenige wissen, ist, dass geröstete Paprika sehr schnell und ohne allzu große Komplexität zubereitet werden können.

Und einmal geröstet, ist es viel einfacher, die Haut zu entfernen.

Normalerweise grille ich die Paprika direkt auf der Flamme, was jedoch viel Aufmerksamkeit erfordert, da man die Paprika ständig drehen muss, sonst brennen sie schnell an. 

Deshalb ist dies eine ausgezeichnete Alternative, um den Ofen nicht einzuschalten, wenn es zu heiß ist.

Paprika enthalten hervorragende Nährstoffe für unseren Bedarf.
Vitamine A, B, C und E sowie Mineralien. Sie sind reich an Wasser und Ballaststoffen. Außerdem enthalten sie sehr wenig Natrium und sind praktisch frei von Proteinen und Fetten.

Dank dieser Eigenschaften kann man beruhigt sagen, dass Paprika sehr gesunde Lebensmittel sind.
Die große Menge an Vitaminen bringt auch viele Vorteile für das Immunsystem. Nicht nur das. Vitamin C hilft insbesondere dabei, gute Mengen an Eisen aufzunehmen.

Für einen optisch auch sehr eindrucksvollen Effekt vergessen Sie nicht, bunte Paprika zu verwenden: rot, gelb und, wenn möglich, auch grün.

Diese Beilage, die auch als Vorspeise verwendet werden kann, ist schnell zubereitet und besonders geeignet, um im Voraus zubereitet zu werden.

Bei Bedarf können Sie die Paprika auch am Vortag rösten, reinigen und erst kurz vor der Verwendung würzen.

Geröstete Paprika sind auch ideal, um lange mit dem Rezept der , aromatisiert mit Ihren bevorzugten Aromen, aufbewahrt zu werden! Auch im tiefsten Winter müssen Sie nicht auf den Geschmack, die Frische und Leichtigkeit einer solchen Beilage oder Vorspeise verzichten, die gut, einfach und schnell ist.