Der Wassermelonen-Smoothie ist ein hervorragendes erfrischendes Getränk, ein Detox-Snack. Wie kann man es nennen? Du kannst es Smoothie oder Frappé nennen…
Erntezeit der #Wassermelone: von Juni bis September.
Meine Rezepte mit Wassermelone:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Wellness
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 94,47 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,75 (g) davon Zucker 14,53 (g)
- Proteine 2,84 (g)
- Fett 0,68 (g) davon gesättigt 0,46 (g)davon ungesättigt 0,15 (g)
- Fasern 1,79 (g)
- Natrium 34,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 365 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Wassermelonen-Smoothie
- 1 Scheibe Wassermelone (kernlos, entdecke die Seedless-Sorten am Ende der Seite)
- 1 kleine Kirschtomate (oder 25 g Gurke)
- 30 g Milchkefir (oder griechischer Joghurt oder Naturjoghurt – für VEGANER Sojajoghurt)
- Halb Zitronensaft (oder ein anderes Zitrusfrucht)
- 1 Prise Muskatnuss (oder Chiliflocken – optional)
- 1 Prise Kurkuma-Pulver (oder frisch + eine Prise schwarzer Pfeffer)
Für Veganer den Kefir durch Sojajoghurt oder Pflanzenmilch ersetzen.
Was passt gut zu Wassermelone? Melonen, Pfirsiche, Aprikosen, Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), Pflaumen oder Zwetschgen, Barattiere oder Carosello, Feigen, Erdbeeren, Kirschen, Bananen, Birnen und Äpfel.
Wassermelonen-Smoothie
- Stabmixer
- Becher für Stabmixer
Für ein besseres Ergebnis kann ein Blender, wie der Nutribullet, verwendet werden.
Wassermelonen-Smoothie
Eine Scheibe Wassermelone schneiden (eine kernlose Sorte verwenden, wenn du den Stabmixer benutzt; wenn du einen Blender benutzt, kannst du die Kerne auch mit mahlen), dann gleichmäßig in Würfel schneiden.
In das Mixerglas des Stabmixers geben (oder in das Glas des Blenders) zusammen mit einer geschälten kleinen Tomate (oder wenig Gurke), Zitronensaft und den gewünschten Gewürzen (Kurkuma und schwarzer Pfeffer, Muskatnuss), mixen.
Dann, wenn gewünscht, eine Zuckerart hinzugeben (Agavensirup, Honig) und den Kefir (oder Sojajoghurt für Veganer).
LAGERUNG des Wassermelonen-Smoothies
Der Smoothie sollte innerhalb kurzer Zeit genossen werden, alternativ kann er bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wofür ist Wassermelonensaft gut?
Wassermelonensaft ist gut, um den Körper zu hydratisieren, im Sommer zu erfrischen, die Verdauung zu verbessern und Antioxidantien zu liefern. Er hilft, Entzündungen zu reduzieren, die Herzgesundheit zu unterstützen und Vitamine A und C zu liefern.
Wofür sind Wassermelonensamen gut?
Wassermelonensamen liefern mehr Proteine als ein Proteinriegel, helfen, die Knochen zu stärken, die Energie zu steigern und essentielle Vitamine und Mineralien zu liefern. Nur wenn sie gemahlen oder gekaut und nicht ganz geschluckt werden.
Neugier
Was sind die Eigenschaften von kernlosen Wassermelonen?
Die Seedless Watermelon ist eine Wassermelone, die fast keine Kerne hat. Die Kerne sind weiß, weich und klein, außerdem stören sie die Verdauung nicht und lassen das Fruchtfleisch kompakt und knusprig. Dies macht den Verzehr der kernlosen Wassermelonen bequemer und angenehmer, da die Notwendigkeit entfällt, die Kerne während des Verzehrs auszuspucken oder zu entfernen.
Kernlose Wassermelonen sind in verschiedenen Größen, Formen und Fruchtfleischfarben erhältlich und eine hydrierende Quelle mit hohem Wassergehalt. Sie können jedoch teurer sein als traditionelle Sorten, da sie bei der Kultivierung mehr Pflege erfordern, um ihre „kernlose“ Eigenschaft zu bewahren.Welche Wassermelonen sind kernlos?
Die bekanntesten Sorten von Wassermelonen mit geringem Samen- oder kernlosem Gehalt sind:
1. PERLA NERA (schwarze Wassermelone oder Morina): rund und mittelgroß mit rotem, süßem, saftigem, knusprigem Fruchtfleisch und sehr wenigen weichen, kleinen, weißen Kernen. Die Schale ist glatt und sehr dunkelgrün ohne Streifen. Typisch aus Mantua.
2. GAVINA oder SIRIUS (Mini-Wassermelone): süß und wasserreich. Die Schale ist hell. Wird in Sardinien angebaut.
3. Crimson oder Tiger ohne Kerne: mit intensiv rotem, süßem, saftigem und knusprigem Fruchtfleisch. Hat nur kleine, unterentwickelte oder nicht entwickelte Kerne.
4. GRACIOSA (gelbe Wassermelone): runde Wassermelone mit gelbem, sehr süßem, knusprigem Fruchtfleisch ohne Faser, mit wenigen oder keinen Kernen. Glatte, hellgrüne Schale mit dunkelgrünen Streifen.
Bitte beachten Sie, dass diese Wassermelonen, trotz des Namens „kernlos“, einige kleine, unterentwickelte Kerne oder gegebenenfalls einige größere und entwickelte Kerne enthalten können, aber in viel geringerer Menge als traditionelle Sorten.Sind kernlose „seedless“ Wassermelonen gentechnisch verändert (GMO)?
Nein, sie sind einfach das Ergebnis der neuesten und sorgfältigsten Auswahlprozesse, die mit natürlichen Techniken durchgeführt wurden.
