Gnocchi alla Romana sind ein wirklich leckeres Hauptgericht, eine super einfache und super köstliche Delikatesse, perfekt für jede Gelegenheit, besonders wenn Sie Gäste haben und sie sprachlos machen möchten.

Es ist das richtige Gericht, Sie werden sehen, wie viele Komplimente Sie erhalten werden, und sicherlich werden alle darum kämpfen, das letzte Stück zu ergattern.

Das Rezept für Gnocchi ist wirklich sehr einfach, perfekt für diejenigen, die nicht viel Zeit haben und vielleicht nicht viel Erfahrung in der Küche haben. Es werden nur wenige und einfache Zutaten benötigt, um dieses fantastische Gericht zuzubereiten.

Außerdem ist es wirklich einfach zuzubereiten, folgen Sie mir einfach während der gesamten Zubereitung und Sie werden sehen, dass alles wirklich einfach wird, und am Ende werden Sie ein wirklich schmackhaftes und einladendes Gericht erhalten.

Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Die Gnocchi sind ein einfaches Rezept, es handelt sich um Grießscheiben, die mit Grieß, Milch, Butter, Eiern und Käse zubereitet werden und im Ofen gebacken werden, um die charakteristische Kruste auf der Oberfläche zu erhalten, die sie wirklich unwiderstehlich macht.

Wenn Sie diese Gnocchi für Kinder noch attraktiver machen möchten, probieren Sie sie auch in Formen aus, die ihre Aufmerksamkeit erregen könnten, wie Sterne oder Herzchen.

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd, Elektrobackofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Gnocchi alla Romana

1 l Milch
250 g Grieß
30 g Butter
90 g Parmesan
2 Eigelb
n.B. Salz
n.B. Muskatnuss
Parmesan (zum Bestreuen)
60 Butter (zum Würzen)

Werkzeuge

Auflaufform
Backpapier
Topf
Schüssel

Schritte für die Gnocchi alla Romana

Die Milch in einen Topf geben, zusammen mit Butter, Salz und Muskatnuss.
Sobald die Milch den Siedepunkt erreicht hat, den Grieß hinzufügen.
Kräftig umrühren und die Mischung einige Minuten weiterkochen, bis der Grieß eindickt
Die Flamme ausschalten.
Die Mischung in eine Schüssel geben und die Eigelbe und die 90 g geriebenen Parmesan hinzufügen und umrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die so erhaltene Mischung auf ein Blatt Backpapier geben, einen Zylinder mit einem Durchmesser von ca. 5-6 cm formen, in Papier einwickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Nach der Abkühlzeit den Zylinder herausnehmen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Grießscheiben in eine gebutterte Auflaufform geben, leicht überlappen lassen.
Die Butter schmelzen und die Gnocchi damit beträufeln, den geriebenen Parmesan verteilen und im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C 20 Minuten backen. Um sie goldbrauner zu machen, können Sie die Ofentemperatur in den letzten Minuten erhöhen und auf Grill stellen.
Ihre Gnocchi alla Romana sind fertig, servieren Sie sie heiß.
Guten Appetit.

Tipps

Sie können die Basis für die Gnocchi alla Romana auch einen Tag vorher zubereiten; Sie können auch die Form fertigstellen und einfrieren, um sie dann direkt gefroren zu backen.

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