- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 kg gekochte Tomatensoße
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 34,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 7,39 (g) davon Zucker 4,96 (g)
- Proteine 1,67 (g)
- Fett 0,38 (g) davon gesättigt 0,05 (g)davon ungesättigt 0,21 (g)
- Fasern 2,27 (g)
- Natrium 332,39 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTEN
Zuerst eine Zwiebel anschwitzen, in der dann die frischen Tomaten gekocht werden.
Im Winter probiere die Soße mit Tomatenfleisch.
An warmen Sommertagen verwende die roh.
Saras Tipps
Die frische Tomatensoße kann mit jeder Pastaform kombiniert werden, ich empfehle Spaghetti.
Das Hinzufügen von etwas rohem Olivenöl extra vergine verbessert den Geschmack der Soße.
Wenn die Soße sauer schmeckt, füge eine Prise Zucker hinzu.
