- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Kochmethoden: Dampf
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 24,35 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,73 (g) davon Zucker 3,44 (g)
- Proteine 0,95 (g)
- Fett 0,18 (g) davon gesättigt 0,03 (g)davon ungesättigt 0,09 (g)
- Fasern 2,92 (g)
- Natrium 1,95 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Alternativen
Sie können auch in Wasser und Essig blanchiert werden, bevor Sie sie im Ofen weitergaren.
Versuchen Sie, die gekochten Auberginen für eine leichte Parmigiana zu verwenden.
Aufbewahrung
Die gekochten Auberginen halten sich maximal 3 Tage im Kühlschrank.
