Gläser mit Mascarponecreme und Erdbeeren. Desserts im Glas sind meine Favoriten, sie sind auch praktisch, um unerwarteten Gästen zum Abendessen zu servieren, da es ein einfaches und schnelles Rezept ist. Es können auch Schichten aus zerbröckelten Keksen hinzugefügt werden. Diese Köstlichkeit wird Ihre Gäste verzaubern.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Gläser
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Gläser mit Mascarponecreme und Erdbeeren
- 200 g Mascarpone
- 3 Eier
- 60 g Zucker
- 250 g Erdbeeren
Werkzeuge
- Mixer
- Schüsseln
- Messer
Schritte für Gläser mit Mascarponecreme und Erdbeeren
Perfekt die Eiweiße von den Eigelben trennen.
Nehmen Sie eine Schüssel und schlagen Sie das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit steif, bis es sich nicht mehr bewegt, wenn Sie die Schüssel umdrehen.
Wenn es bereit ist, zur Seite stellen.
Jetzt in einer anderen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis eine helle und glatte Mischung entsteht, immer auf hoher Geschwindigkeit.
Den Mascarpone in einer Schüssel mit einem Löffel bearbeiten, um ihn homogen zu machen, und zu den Eigelben hinzufügen.
Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß hinzufügen. Mischen mit einem Löffel von unten nach oben.
Langsam mischen, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht.
Die Erdbeeren waschen und trocknen, dann in Scheiben schneiden.
In Gläsern Schichten von Creme und Schichten von Erdbeeren verteilen.
Das Dessert für mindestens ein paar Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Wenn es nicht sofort verzehrt wird, sollte es nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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