Die cremigen Bucatini mit Feta und Datterini sind das Rezept für ein einfaches Pastagericht MIT NUR 2 ZUTATEN und schnell, denn man muss nur gelbe und rote Datterini in die Pfanne geben, ein schönes Stück griechischen Feta und gleichzeitig die Pasta in gesalzenem, kochendem Wasser garen, um danach beides zu vereinen — und der erste Gang ist bereit, gierig genossen zu werden mit einer Prise getrocknetem Oregano!
Ich gebe zu, ich habe bei den Mengen ein wenig nach Gefühl gearbeitet, denn diese Zutaten passen wunderbar zusammen und 10 Gramm mehr oder weniger machen das Gericht nicht weniger lecker!
Ich habe auch die Datterini-Kirschtomaten verwendet, die süßer sind als andere Tomaten, und ich habe immer einen guten Vorrat im Kühlschrank, um frische sommerliche Mischsalate mit der Zugabe von Käse wie Primosale, hartgekochtem Ei oder Thunfisch zuzubereiten!
Die CREMIGEN BUCATINI MIT GRIECHISCHEM FETA UND GEMISCHTEN DATTERINI können wir sowohl in der Pfanne als auch im Ofen zubereiten – wie immer liegt die endgültige Wahl bei euch!
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CREMIGE BUCATINI MIT FETA UND DATTERINI
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für das Rezept: cremige Bucatini mit Feta und Datterini
- 300 g Datterini-Kirschtomaten (bei mir gemischt: gelb und rot)
- 200 g Feta
- 200 g Bucatini
- nach Belieben getrockneter Oregano
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Chiliflocken (bei mir in Flocken)
Werkzeuge REZEPT DER CREMIGEN BUCATINI MIT FETA UND DATTERINI
Wie oben erwähnt kann das REZEPT DER CREMIGEN BUCATINI MIT FETA UND DATTERINI im Ofen oder auf dem Herd zubereitet werden; die Zeiten ändern sich, aber das Endergebnis dieses großartigen Pastagerichts bleibt gleich!
- Backformen
- Wok
- Schneidebretter
- Messer
Schritte
1) Ich wasche und viertle die Datterini-Kirschtomaten (gelb und rot) und lege sie in die Backform, die ich gerade mit nativem Olivenöl extra leicht eingefettet habe;
2) Ich gebe auch den ganzen oder zerbröselten griechischen Feta dazu (die Zeit zum Weichwerden ändert sich, sonst nichts) und würze mit reichlich Oregano sowie wenig Pfeffer und Salz: Achtung bei der Salzigkeit, denn die Feta griechische Sorte hat einen ausgeprägten, kräftigen Geschmack!
3) Ich gebe die Auflaufform für das Rezept der cremigen Bucatini in den Ofen, damit die Tomaten garen und der Feta etwa 15/20 Minuten weich wird.
4) Nach und nach wird der typische griechische Feta weich und die Datterini beginnen, ihren Saft freizusetzen.
5) Inzwischen stelle ich einen Topf mit gesalzenem Wasser auf den Herd und gebe bei kochendem Wasser die Pasta hinein, koche sie al dente und gieße sie ab, so dass sie noch leicht feucht bleibt;
6) Ich gebe sie sofort in die Auflaufform und schmecke mit Salz und Pfeffer ab, vermenge sie und verfeinere sie mit Chiliflocken, den Datterini und dem Feta.
7) Die cremigen Bucatini mit roten und gelben Datterini und Feta sind ein sehr schmackhafter erster Gang mit verlockendem, würzigem Geschmack — sofort servierbereit, um sie fröhlich zu genießen!
Guten Appetit!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
Annalisa sagt …
1) Ich habe eine große Leidenschaft für die griechische Küche: Ich habe in griechischen Restaurants gearbeitet und während ich Teilzeit in einem Unternehmen in Ozzano dell’Emilia beschäftigt war, habe ich in diesen Lokalen freitags, samstags und sonntags als Köchin gearbeitet. Hier lasse ich euch eine Sammlung von Rezepten der griechischen Küche, die ich sehr liebe!
