Vorspeisen, noch mehr Vorspeisen für mich, weil ich sie so sehr liebe und immer wieder neue machen möchte, in der Hoffnung, dass sie immer schmackhafter werden! Heute habe ich zwei Fingerfoods aus Mürbeteig gemacht, indem ich den Basis-Teig verwendet habe, den ich vor einiger Zeit auf dem Blog zubereitet habe.
Der Mürbeteig ist ein Teig mit neutralem Geschmack, perfekt für herzhafte Kuchen und Törtchen, die als Hauptgerichte und/oder Vorspeisen dienen.
FINGERFOODS sind diese kleinen Häppchen, kleine Portionen, die mit den Händen gegessen werden, ohne Besteck zu benötigen!
Sie eignen sich für Buffets, da sie praktisch und perfekt zum Teilen unter den Gästen sind. Sie haben normalerweise kleine Portionen, sodass wir sie mit Freude essen können, ohne uns danach zu voll und zu satt zu fühlen. Sie haben die großartige Eigenschaft, kreativ und vielseitig zu sein, da sie aus vielen verschiedenen Lebensmitteln und Zutaten kreiert werden können!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT FINGERFOOD AUS MÜRBETEIG
- 2 Mürbeteig
- 250 g Ragù
- n.B. Petersilie
- 160 g Hüttenkäse
- 150 g gekochte Garnelen
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- n.B. Schnittlauch
- n.B. Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT FINGERFOOD AUS MÜRBETEIG
- Muffin-Backformen
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS FINGERFOOD AUS MÜRBETEIG
Rollen Sie den Teig aus Mürbeteig aus und machen Sie Kreise oder Quadrate mit Keksausstechern (ich habe Quadrate von 7 cm Seitenlänge gemacht).
Legen Sie sie in eine Muffinform, die mit Muffinförmchen ausgelegt ist, um die Mulden nicht einfetten zu müssen.
Füllen Sie die Vertiefung mit Hülsenfrüchten oder Keramikbällchen für das Blindbacken.
Backen Sie bei 180°C für 10/15 Minuten oder solange, bis die Törtchen goldbraun sind.
Entfernen Sie die Bohnen oder Kugeln und lassen Sie sie noch ein paar Minuten im Ofen, um das Backen abzuschließen.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen.Wie bei der ersten Zubereitung fahren Sie fort, die Törtchen aus Mürbeteig mit dem Blindbacken zuzubereiten, bis die Ränder goldbraun und der Teig gar ist.
In einer Schüssel den gut abgetropften Hüttenkäse, den gehackten Schnittlauch, etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer geben.Füllen Sie die Fingerfoods mit dem Ragù, das leicht warm ist, dekorieren Sie mit einem Petersilienblatt und man kann sie als erstes Fingerfood aus Mürbeteig servieren!
Füllen Sie die Mürbeteigschalen mit der mit Hüttenkäse gewürzten und gut abgeschmeckten Mischung und…
Guten Appetit mit den Fingerfoods aus Mürbeteig!!!
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