Die gemischte Vorspeisenplatte ist ein kleiner Vorschlag, den man während der Wartezeit auf das Hauptgericht serviert: einfache, schnelle Zubereitungen, für jeden machbar. Das einzige Rezept, das etwas Garzeit braucht, sind die Paprika, die circa 15 Minuten brauchen, während sich der Rest in wenigen Minuten zusammensetzt.
Es ist ein praktischer, schneller und schmackhafter Vorschlag für den Tisch, wenn man etwas Leckeres haben will, ohne zu viel Zeit am Herd zu verbringen.
Hier findet ihr nur allgemeine Hinweise, denn es handelt sich um sehr einfache Vorspeisenrezepte, die keine Milligramm-genauen Mengenangaben erfordern: Ihr könnt sie frei an das anpassen, was ihr im Kühlschrank habt und nach eurem Geschmack.
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPTE GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
- nach Belieben Gekochte Garnelen
- nach Belieben Geräucherter Lachs
- nach Belieben Mayonnaise
- nach Belieben Toastbrot
- nach Belieben Thunfisch in eigenem Saft
- nach Belieben Schwarze Oliven
- nach Belieben Cremiger Frischkäse
- nach Belieben Toastbrot
- nach Belieben Putenbraten
- nach Belieben Tomaten (in Scheiben)
- nach Belieben Mayonnaise
- nach Belieben Toastbrot
- nach Belieben Philadelphia mit Kräutern
- nach Belieben Geräucherter Lachs
- nach Belieben Frisella
- nach Belieben Cannellini-Bohnen
- nach Belieben Rote Zwiebel
- nach Belieben Thunfisch in Öl
- nach Belieben Salbei
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
- nach Belieben Frisella
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- nach Belieben Paprika
- nach Belieben Kapern
- nach Belieben Sardellen in Öl
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
- Frisella
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- nach Belieben Tomate
- nach Belieben Knoblauch
- nach Belieben Basilikum
- nach Belieben Natives Olivenöl extra
- Frisella
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- nach Belieben Mailänder Salami
- nach Belieben Caciocavallo-Käse
Werkzeuge REZEPTE GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
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- Schneidebrett
FÜr die Zubereitungen der Rezepte der gemischten Vorspeisenplatte
FÜR DIE PAPRIKA FÜR DIE FRISELLA 3 Waschen und die inneren Häutchen sowie die Kerne entfernen. Die Paprika in Scheiben schneiden und in eine Pfanne geben mit einer Knoblauchzehe und etwas nativem Olivenöl extra (EVO).
Weitergaren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
Jetzt Kapern und Sardellen hinzufügen und diese leicht zerdrücken, sodass sie sich mit dem entstandenen Sößchen verbinden.
Weiter bei mittlerer Flamme weitere 5/6 Minuten garen und kurz vor Ende etwas frisch gehackte Petersilie dazugeben sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fertig ist eine Sauce für die Frisella oder für eine leckere BRUSCHETTA! Guten Appetit!
Annalisa
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