Schritte

• 1) Die Zubereitung der konfitierten Tomaten erfordert die meiste Zeit, um dieses schmackhafte und köstliche Rezept auf den Tisch zu bringen, für ein Hauptgericht mit Kartoffelgnocchi, und das ist die grundlegende Voraussetzung für das Gericht!

  2) Kochen Sie reichlich Tomaten, die dann für eine andere Sauce mit Auberginenwürfeln oder anderem verwendet werden könnten, ich stelle den Topf auf die Flamme, um die Kartoffelklößchen zu kochen und salze beim Kochen.

  3) Ich gebe die Gnocchi hinein und in den Wok gebe ich einen Schuss EVO-Öl und eine Knoblauchzehe (die ich dann entferne), lasse sie anbraten und gebe dann die bereits vorbereiteten konfitierten Tomaten hinzu.

  4) Sobald die Gnocchi an die Oberfläche steigen, schöpfe ich sie ab und gebe sie dann in den Topf, in dem die konfitierten Tomaten bei niedriger Hitze brutzeln.

  5) Ich würze mit Salz und Pfeffer, wenn gewünscht, und schwenke die Kartoffelklößchen, indem ich die Burrata direkt mit den Fingern auf die Pasta zerbrösele.

  6) Ich füge auch frisches Basilikum hinzu und mische die Gnocchetti gut, die sich mit Vergnügen und Genuss von dieser einfachen, cremigen und duftenden Sauce umhüllen lassen!

  
  7) Die Gnocchetti, gewürzt mit konfitierten Tomaten und Burrata, sind ein hausgemachtes und sehr leckeres Gericht, für die ganze Familie!
  Guten Appetit!
  Annalisa

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