lacucinadifefe
Mein Blog konzentriert sich auf eine einfache, leichte und schnelle Küche, legt aber Wert auf die gesunde Seite der Gerichte, die auf den Tisch kommen, ohne jemals banal zu werden.
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GESCHMORTER TRUNZU-KOHL (Typisches sizilianisches Rezept)
Angesichts der Jahreszeit mache ich einen Vorrat an dem bekanntesten und geschätztesten Gemüse in meiner…
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ÜBERNACHT-HAFERFLOCKEN MIT ERDBEEREN UND ROTE BEETE
Wie ich oft ausführlich erklärt habe, ist das Frühstück eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages,…
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ROTKOHL MIT SENF-DRESSING
Im Winter liebe ich es, bei meinen Mittag- oder Abendessen die noch wenig bekannten Rosenkohl…
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FAKE BLUMENKOHL-PIZZA IN DER PFANNE
Nach der Fake-Brokkolipizza und den Blumenkohl-Pizzetten durfte die Blechversion der Blumenkohlpizza nicht fehlen, denn jeder…
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PASTA CO’ KOHLRABI TRUNZU DI ACI (Sizilianisches Rezept)
Heute möchte ich mit großem Stolz über ein Gericht sprechen, das zur gastronomischen Tradition meiner…
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VALENTINSTAG-TRÜFFEL MIT ERDBEEREN, KOKOS UND SCHOKOLADE
Zum Valentinstag überrasche ihn oder sie mit köstlichen und sündigen Trüffeln aus Kokosraspeln, gehackten Mandeln…
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SCHNELLE RADICCHIO-ROULADEN MIT RICOTTA UND ANSCHOVIS
Radicchio ist ein oft unterschätztes Gemüse, vielleicht wegen seines leicht bitteren Geschmacks. Deshalb neigen die…
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SALAT AUS TRUNZU-KOHL AUS ACI (Neugestaltetes Rezept aus Aci)
Wenn du aus Sizilien kommst und im Umland von Aci lebst, wirst du den Trunzu-Kohl…
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GEBACKENER KÜRBIS MIT KRÄUTER-MARINIERTEM TOFU (Veganes Rezept)
Der gebackene Kürbis mit Kräuter-mariniertem Tofu ist das perfekte Hauptgericht oder eine reichhaltige Beilage für…
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CAULICEDDI-KRAPFEN (Typisches Rezept aus Sizilien)
Cauliceddi (Cavolicelli): Das Wildgemüse des Ätnas und die Krapfen der Tradition Die Cauliceddi (auf Italienisch…