lacucinadifefe
Mein Blog konzentriert sich auf eine einfache, leichte und schnelle Küche, legt aber Wert auf die gesunde Seite der Gerichte, die auf den Tisch kommen, ohne jemals banal zu werden.
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PASTICCIOTTI MIT ÖL UND WEICHEM HERZ
Wie versprochen, gebe ich euch ein alternatives Rezept, falls ihr noch Füllung von den sizilianischen…
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ÖLTEIG (Grundrezept)
Ihr wisst alle, dass meine Zubereitungen immer besondere Aufmerksamkeit auf das legen, was gesund und…
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SIZILIANISCHE CASSATELLE (TRADITIONELLES REZEPT AUS AGIRA)
Wer mir in den sozialen Medien folgt, weiß, dass ich kürzlich das Vergnügen hatte, einen…
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HIRSE-BURGER MIT GEMÜSE (Rezept ohne Gluten)
Wie ihr wisst, ist mein Motto in der Küche, einfach und meist gesund zu kochen!…
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GEFÜLLTE KALAMARI NACH SIZILIANISCHER ART AUS DEM OFEN
Haben Sie jemals den sizilianischen Ausdruck „ammutta a muddica“ gehört? Eine Redensart aus Sizilien, hinter…
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GEMÜSEAUFLAUF MIT RICOTTA UND ANSCHOVIS
Kennt ihr das, wenn man die Reste von vorherigen Rezepten verbrauchen muss? Wegwerfen ist doch…
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HÄHNCHEN- UND BROKKOLIBISSEN IN DER PFANNE
Wenn ihr wie ich von dem üblichen gegrillten Hähnchen genug habt und ein originelleres und…
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IM OFEN ÜBERBACKENE FENCHELSCHEIBEN IM TEIGMANTEL
Die im Ofen überbackenen Fenchelscheiben im Teigmantel sind eine vegetarische Beilage, die mit einem speziellen…
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SIZILIANISCHE BLUMENKOHLFRIKADELLEN
Vor einiger Zeit habe ich in einem familiengeführten Restaurant im historischen Zentrum von Catania wirklich…
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STREUSELKUCHEN MIT RICOTTA UND ERDBEERKONFITÜRE
In ein paar Tagen ist Weltfrauentag! Ich muss gestehen, dass ich nicht besonders begabt bin,…