lacucinadifefe
Mein Blog konzentriert sich auf eine einfache, leichte und schnelle Küche, legt aber Wert auf die gesunde Seite der Gerichte, die auf den Tisch kommen, ohne jemals banal zu werden.
-
WASSERMELONEN-GELÉE MIT SCHOKOTROPFEN (Sizilianisches Rezept)
Dieser Sommer war durch eine ungewöhnliche, übermäßige und anhaltende Hitze geprägt, zumindest im Süden Italiens!…
-
AUBERGINEN-KROKETTEN MIT FETA UND GETROCKNETEN TOMATEN
Wer meine Küche kennt, weiß, dass ich, wenn ich Frikadellen oder Kroketten zubereite, selten Fleisch…
-
FRISCHES HAUSGEMACHTES BASILIKUMPESTO
Das Basilikumpesto ist eine typische Sauce der traditionellen ligurischen Küche, die im Frühling und Sommer…
-
KALTE PAPRIKENRÖLLCHEN
Habt ihr Frischkäse oder Pesto vom Mittagessen übrig oder, wie bei mir, sogar beides? Hier…
-
MISCHSALAT AUS VOLLKORNNUDELN MIT ZUCCHINI UND FETA
Vor ein paar Wochen fand ich in meiner Speisekammer zwei Packungen Nudeln, Penne und Fusilli,…
-
FRISCHE BOHNENSALAT MIT WÜRZIGEM MAKRELE UND KARTOFFELN
Wie versprochen, schlage ich Ihnen das erste der beiden Rezepte mit frischen Bohnen vor, die…
-
PFANNENGESCHMORTER DOLCHFISCH MIT KIRSCHTOMATEN UND KRÄUTERN
In letzter Zeit, mit der Hitze dieser Tage, habe ich beschlossen, den Ofen abzuschaffen. Da…
-
ZUCCHINI-PARMIGIANA IN PAPRIKACREME
Wie lecker ist die Auberginen-Parmigiana? Wir sind es gewohnt, sie sowohl in ihrer klassischen Version…
-
MODENESER TIGELLE NEU INTERPRETIERT (OHNE SCHMALZ)
Wer mir folgt, weiß, dass ich schon seit einiger Zeit das Projekt gestartet habe, meine…
-
KARTOFFELFLOCKEN MIT KÄSE IN DER PFANNE
Super lecker und glutenfrei, die Kartoffelflocken mit Käse in der Pfanne