lacucinadifefe
Mein Blog konzentriert sich auf eine einfache, leichte und schnelle Küche, legt aber Wert auf die gesunde Seite der Gerichte, die auf den Tisch kommen, ohne jemals banal zu werden.
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SÜSSE ZÖPFE MIT KERNEN (TEIG MIT KARTOFFELN)
Mit großer Freude öffnen ich und meine Kolleginnen der Rubrik Il Granaio wie immer am…
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PFANNKUCHEN MIT KICHERERBSENMEHL
Die Mini-Crêpes mit Kichererbsenmehl sind eine sehr leichte und leckere Möglichkeit, ein einfaches und kalorienarmes…
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HERZHAFTER FILOTEIG-KUCHEN MIT ZUCCHINI UND ROTER ZWIEBEL
Wir alle möchten ab und zu einen rustikalen Kuchen genießen, der aber leicht und bekömmlich…
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ROTE PAPRIKASOßE
Unter den vielen schnellen Saucen und Dressings, die ich in diesen Jahren ausprobiert habe, ist…
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Salentinische Meloncella-Sauce mit Kapern und hartgekochten Eiern
Die Reise in den Salento in diesem Sommer war eine große Inspiration für meine Kreativität…
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GEFÜLLTE HASSELBACK-KARTOFFELN MIT INGWER UND KARDAMOM (Rezept mit Versilia-Ofen)
Da es momentan noch zu heiß ist, um den Backofen einzuschalten, habe ich daran gedacht,…
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PAPRIKA-TÄSCHCHEN MIT NÜSSEN, OLIVEN UND KAPERN
Die Paprika-Täschchen sind eine vegetarische Beilage voller Aromen, die leicht zu einem leckeren Fingerfood-Vorspeise werden…
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WASSERMELONEN-GELÉE MIT SCHOKOTROPFEN (Sizilianisches Rezept)
Dieser Sommer war durch eine ungewöhnliche, übermäßige und anhaltende Hitze geprägt, zumindest im Süden Italiens!…
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AUBERGINEN-KROKETTEN MIT FETA UND GETROCKNETEN TOMATEN
Wer meine Küche kennt, weiß, dass ich, wenn ich Frikadellen oder Kroketten zubereite, selten Fleisch…
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FRISCHES HAUSGEMACHTES BASILIKUMPESTO
Das Basilikumpesto ist eine typische Sauce der traditionellen ligurischen Küche, die im Frühling und Sommer…