Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Katalanische Krustentierplatte
Die katalanische Krustentierplatte ist ein Fischrezept, das als Vorspeise, Hauptgericht oder sogar als vollwertiges Einzelgericht…
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Wassermelonen- und Gurkensalsa
Wassermelonen- und Gurkensalsa, alias Cucumber and watermelon salsa, eine wahre Köstlichkeit, frisch und gut ausgewogen,…
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Kalter Nudelsalat mit Pesto, Cherrytomaten und Mozzarella
Mit dem kalten Nudelsalat mit Pesto, Cherrytomaten und Mozzarella beginnen wir offiziell die warme Jahreszeit.…
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Sommerliche Panzanella
Wir eröffnen offiziell die warme Jahreszeit mit der sommerlichen Panzanella, einem toskanischen Traditionsrezept, das mit…
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Emilianischer Bellini
Der Emilianische Bellini ist ein Cocktail, den ich vor einigen Jahren bei einem Aperitif am…
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Croque Madame Original Französisches Rezept
Der Croque Madame ist ein köstliches belegtes Brot, ein Klassiker der französischen Küche. Zusammen mit…
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Lecceser Kaffee
Der lecceser Kaffee ist ein traditionelles Getränk aus Salento, das mit Kaffee, am besten mit…
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Jolanda-Torte
Die Jolanda-Torte trägt den Namen der Prinzessin von Italien, Tochter von Viktor Emanuel III. und…
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Quiche mit geröstetem Spargel und Ziegenkäse
Quiche mit geröstetem Spargel und Ziegenkäse ist meine Wahl für „Der Club der 27“ diesen…
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Scaloppine alte Modena
Die Scaloppine alte Modena sind ein Klassiker der Modeneser Küche. Zart und schmackhaft sind sie…