Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
-
Garnelen in Blätterteig mit Radicchio-Mousse
Die Garnelen in Blätterteig mit Radicchio-Mousse sind eine köstliche Vorspeise, bei der der süße Geschmack…
-
Joghurteis am Stiel mit Himbeeren
Die Joghurteis am Stiel mit Himbeeren, für den Club del 27, waren meine Wahl unter…
-
Hühnchen-Curry
Das Hühnchen-Curry ist vielleicht das berühmteste indische Gericht der Welt und wird normalerweise mit Joghurt…
-
Schokoladensalami ohne Eier
Der Schokoladensalami ohne Eier war die angenehme Überraschung, die Eleonora uns für den Nachmittagssnack vor…
-
Schweinefilet mit grünem Pfeffer
Das Schweinefilet mit grünem Pfeffer ist ein klassisches gastro-erotisches Gericht, weil es die Sinne der…
-
Leckerer Vorspeisen mit Pflaumen
Leckerer Vorspeisen mit Pflaumen
-
Sbrisolona mit Panna Cotta und roten Früchten
Ich habe eine Version dieses Desserts, die Sbrisolona mit Panna Cotta und roten Früchten an…
-
Wüstenrosen-Kekse
Die Wüstenrosen-Kekse sind sehr bekannt und verdanken ihren Namen der Ähnlichkeit mit einigen Mineralien, die…
-
Pizza mit geräuchertem Scamorza, Crudo di Modena und Rosmarin
Pizza mit geräuchertem Scamorza, Crudo di Modena und Rosmarin
-
Joghurt-Heidelbeer-Semifreddo
Das Joghurt-Semifreddo mit Pfirsichen und Heidelbeeren ist ein frisches und leckeres Dessert, perfekt für Joghurt-…