Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Weihnachtspunsch
Weihnachten ist die Zeit der Geselligkeit, der Trinksprüche und der heißen Getränke, die nach Feier…
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Risotto mit Garnelen und Himbeerpulver
Risotto ist eines jener Gerichte, das immer eine Geschichte erzählt: von der Region, von Tradition,…
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Rezept mit Linsen aus Rascino: Essenz von Tradition und Innovation
Die Linsen aus Rascino sind viel mehr als nur eine einfache Zutat: Sie repräsentieren ein…
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Kastanien-Creme Caramel aus Antrodoco
Im Herzen des reatinischen Apennins, zwischen antiken Dörfern und Landschaften, die Geschichten von jahrtausendealten Traditionen…
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Bohnen-Gnocchetti auf Kürbiscreme und Speck
Im Herzen Italiens, wo gastronomische Tradition, Geschichte und Landschaft miteinander verschmelzen, entsteht das Projekt Tourismus…
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Kürbisbrötchen mit Kräutern
Oktober ist der perfekte Monat, um Kürbisbrötchen auf den Tisch zu bringen: weich, duftend und…
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Sanvigilini-Kekse: Geschichte und Geschmack vom Gardasee
Die Sanvigilini, typische Kekse vom Gardasee, entstehen aus einer Begegnung zwischen lokaler Tradition und internationaler…
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Hähnchenbraten in der Heißluftfritteuse: knusprig, leicht und unwiderstehlich
Ein Hähnchenbraten in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist eine der intelligentesten und schmackhaftesten Lösungen, um ein…
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Zuckerfreie Vanille-Mürbeteigkekse
Gute, duftende und gleichzeitig leichte Süßigkeiten zuzubereiten ist keine Utopie: Zuckerfreie Kekse sind der perfekte…
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Herzhafte Torte mit Kartoffeln und Speck
Wenn es um einfache, schnelle Rezepte geht, die alle am Tisch zufriedenstellen können, ist die…