Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Mürbeteig, Grundrezept
Das Rezept für den Mürbeteig, das ich euch vorschlage, ist ein echtes Passepartout in der…
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Sachertorte
Die Sachertorte ist definitiv einer meiner Lieblings-Schokoladenkuchen. Das Rezept habe ich aus einem alten Buch,…
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Crostini mit Wurst und Stracchino aus der Heißluftfritteuse
Die Crostini mit Wurst und Stracchino sind kleine, leckere Häppchen, die sich perfekt als Vorspeise…
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Putenburger mit Zucchini
Die Putenburger mit Zucchini sind das zweite Rezept, das ich für das CookBook Club Projekt…
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Shakshuka
Shakshuka ist ein Gericht tunesischen Ursprungs, das in Jerusalem und generell in ganz Israel sehr…
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Vanilleeis
Das Rezept für dieses Vanilleeis stammt aus dem Buch Frozen Dessert von Williams-Sonoma, einem wirklich…
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Falafel mit Joghurtsoße
Die Falafel sind ein typisches Gericht der nahöstlichen Küche, hauptsächlich der syrischen, palästinensischen, libanesischen, jordanischen,…
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Bergzuckerkringel
Die Bergzuckerkringel sind ein typisches Gebäck des toskanisch-emilianischen Apennins, das traditionell bei Hochzeiten oder zu…
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Lammkoteletts mit Dinkel und Erdbeeren
Die Lammkoteletts mit Dinkel und Erdbeeren sind ein sehr schmackhaftes und ungewöhnliches Hauptgericht. Es ist…
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Lachs-Club-Sandwich
Ich habe dieses Lachs-Club-Sandwich vor einiger Zeit in einem Lokal im unteren Modena probiert, während…