Ferri Micaela
Chemiker von Beruf und leidenschaftlicher Feinschmecker aus Berufung. Zwischen Reagenzgläsern und Berichten erzähle ich gerne über meine Region durch meinen Blog und meine sozialen Netzwerke. Ich bin eine leidenschaftliche Köchin durch und durch: Besonders liebe ich das Essen aus dem Fernen Osten, aber mit einem Teil meines Herzens bin ich immer mit meiner Heimat verbunden.
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Hähnchen in Sojasoße
Das Hähnchen in Sojasoße ist ein köstliches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für das Mittag- oder…
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Coffee and Cream French Toast
Ich habe mich entschieden, den Originalnamen Coffee and Cream French Toast beizubehalten, da ich denke,…
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Zucchiniröllchen in der Heißluftfritteuse
Die Zucchiniröllchen in der Heißluftfritteuse sind eine reichhaltige Beilage oder ein einzelnes Gericht, das ich…
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Kichererbsen- und Kastaniensuppe
Die Kichererbsen- und Kastaniensuppe ist eine warme und wohltuende Suppe aus der bäuerlichen Tradition des…
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Zimtschnecken mit der Heißluftfritteuse
Die Zimtschnecken mit der Heißluftfritteuse sind weiche und köstliche kleine Kuchen, die weltweit bekannt sind.…
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Cicerchiata
Die Cicerchiata ist traditionell ein Karnevalsgebäck, aber genau wie ihr enger Verwandter, die Struffoli, wird…
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Modenesisches Weihnachtsbrot
Das modenese Weihnachtsbrot gehört zu den traditionellen Rezepten, die sich im Laufe der Zeit entwickelt…
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Knusprige Lasagnetta all’amatriciana
Die knusprige Lasagnetta all’amatriciana ist eine alternative Version der klassischen Pasta all’amatriciana. Die Zutaten sind…
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Lussekatter, die schwedischen Lucia-Gebäcke
Die Lussekatter sind Brioches mit Rosinen und Safran, die traditionell am 13. Dezember, dem Tag…
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Maismehl-Biskuit
Die Maismehl-Biskuits sind Kekse, die mit Maismehl zubereitet werden und typisch für meine Stadt Sassuolo…