naturaecucina
"Rezepte für jedermann."
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7-Gläser-Ananaskuchen
In meiner Familie gab es keine großen Konditoren, als ich klein war, meine Mutter bereitete…
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Überbackene Miesmuscheln
Es gibt diese köstlichen Gerichte, die man jahrelang nicht gegessen hat, und dann, eines Tages,…
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Sizilianische Cartocci
Neben Cassata, Cannoli und der Brioscia col tuppo ist der Cartoccio eines der typisch sizilianischen…
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Weihnachtsplätzchen
Die Weihnachtsplätzchen mit Royal Icing sind die klassischen Weihnachtskekse, die mit Mürbeteig zubereitet und mit…
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Béchamelsauce
Ich war immer daran gewöhnt, Béchamelsauce im Supermarkt zu kaufen, aber seit ich gelernt habe,…
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Zucchiniröllchen
Die Zucchiniröllchen sind eine köstliche und leichte Vorspeise: Dünne Zucchinischeiben umhüllen eine schmackhafte Füllung, die…
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Ravioli mit Ricotta und Spinat
Frische Pasta zu Hause zuzubereiten ist immer eine Befriedigung, aber Ravioli zu füllen und zu…
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Frische Eierpasta – Grundrezept für den Teig
Ich wollte schon lange selbstgemachte frische Pasta ausprobieren und habe mich endlich entschieden, es zu…
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Schwertfisch-Schnitzel
Die Schwertfisch-Schnitzel sind eine meiner Lieblingsarten, diesen Fisch zu genießen, gleich nach dem klassischen Schwertfisch…
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Mandelkrokant – Sizilianischer Torrone
Der Mandelkrokant, auch bekannt als sizilianischer Torrone, ist ein Dessert mit uralten Ursprüngen, das mit…