Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Cremiges Spinatrisotto
SAISON für Spinat: von September bis Mai. Gefrorener Spinat ist das ganze Jahr über erhältlich.
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BRUSCANDOLI – Rezepte und Saison – wie man wilden Hopfen erkennt
Die Sammelzeit der Bruscandoli reicht von März bis Mai.
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Biskuit ohne Backpulver und wenig Zucker
Ein hoher, fluffiger und leichter Kuchen ohne Backpulver.
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Stridoli in der Pfanne – auch als Sauce für die Pasta
SAISONALITÄT der Carletti (Sciopet, Stridoli) – von Ende Februar bis April, in Bergregionen auch Mai.
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Großmutters Kaffeetorte
Ein einfaches und schnelles Dessert, perfekt für Frühstück, nach dem Essen oder als Snack.
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Veilchensirup – für Cocktails oder Tee
SAISON der Veilchen (viola odorata) – Sie blühen von Ende Januar bis April.
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Hausgemachtes Rosmarinfocaccia
SAISON und Ernte des Rosmarins das ganze Jahr über.
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Carletti – EINFACHE UND SCHNELLE REZEPTE
SAISONALITÄT der Silene – von Ende Februar bis April, in den Berggegenden auch Mai. Im…
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Schnelle Zwiebelsuppe – Rezept von Oma
SAISON und ERNTE der frischen Zwiebeln – von März bis Dezember.
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Frühstückstoast – süße oder herzhafte Version
SAISON der verwendeten Früchte: Orangen – von November bis Juni, Kiwi – von September bis…