Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
-
Gefrorene Kabeljau-Frikadellen – SCHNELLES Rezept
Rezept OHNE Eier, Milchprodukte und Gluten. Geeignet für Laktoseintolerante und Zöliakiebetroffene.
-
Lasagne mit rotem Radicchio – VARIANTEN
SAISON des roten Radicchio: früh, spät, aus Verona oder Chioggia – von September bis Juli…
-
AGRETTI – leckere Rezepte
SAISON der Agretti: von März bis Juni, in manchen Jahren sogar bis Juli.
-
Schnelle KALTE Crostini mit essbaren Blumen
Frühling-, Sommer- und Herbstblumen: Akazie (Robinie), Begonie, Borretsch, Ringelblume, Kamille, Chrysanthemen Monarda, Schnittlauch, Kornblume, Zitrus-…
-
Erbsensauce – getrocknet, tiefgefroren oder frisch
SAISON der frischen Erbsen – von April bis Juni, der gefrorenen oder getrockneten Erbsen -…
-
Wintergemüse in der Pfanne
Welche Blattgemüse sind im Winter saisonal? Bunte Mangold, Fiolaro-Brokkoli, violetter Brokkoli, Weißkohl, Rosenkohl, Schwarzkohl, Grünkohl…
-
Bohnen in Tomatensoße
Saison der getrockneten Bohnen – das ganze Jahr verfügbar. Saison der frischen Bohnen – von…
-
Überbackene Pasta mit Radicchio
SAISON des roten Radicchios (früh, spät, aus Verona oder Chioggia) – je nach Sorte von…
-
Getrocknete oder gefrorene Limequats – Was für eine Frucht ist das?
ERNTEZEIT der Limequats – sie werden vom Spätherbst bis zum frühen Frühling geerntet
-
Valentinstag Risotto – ROMANTISCH und aphrodisierend
Ein romantisches Risotto für ein Mittag- oder Abendessen zu zweit.