Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Kohlsuppe mit Karotten – Rezept
SAISONALITÄT des Wirsings: von September bis April
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Gebratener Kaninchen in der Pfanne – Rezept von Oma
SAISONALITÄT: das ganze Jahr, wählen Sie das begleitende Gemüse je nach Saison.
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Gemischter Winter-Salat – leichter Vorspeise
Was enthält ein gemischter Gemüsesalat im Winter? Klicken Sie auf den Monat für eine vollständige…
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Rote Radicchioblätter in der Pfanne oder im Ofen
SAISON des späten roten Radicchio (Spadone di Treviso): von November bis März.
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Wie man trockene Bohnen mit Schale kocht – Einweich- und Kochzeit
SAISON der getrockneten Bohnen: Sie sind das ganze Jahr über erhältlich, trocknen im Sommer
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Risotto mit KARDONEN – einfaches Rezept
SAISON der Kardone (wilde Artischocke genannt): von Ende November bis Februar
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Blumenkohl-Carpaccio – rohköstliches Rezept
ERNTEZEIT des Blumenkohls: von Oktober bis Februar.
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Würziger und leichter gebackener Goldbrasse
Am besten geeignet für den Kauf: – Zuchtgoldbrasse: das ganze Jahr. – Gefangene Goldbrasse: von…
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GETROCKNETE BOHNEN – einfache Zubereitung OHNE GEHEIMNISSE
SAISONALITÄT der getrockneten Bohnen: Sie sind in allen Jahreszeiten erhältlich. Im Herbst trocknen die Bohnen…
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Wie man Linsen kocht – Einweichen oder nicht?
SAISON der getrockneten Linsen: sie sind das ganze Jahr über erhältlich.