Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Hausgemachte Cracker OHNE Hefe – SCHNELL
Rezept OHNE Hefe, Eier, Milch und deren Derivate, geeignet für Laktoseintolerante. Für eine glutenfreie Version…
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Daikon in der Pfanne mit Gemüse
SAISON der Karotten (das ganze Jahr), Daikon (von September bis Februar).
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Risotto mit Zitrusfrüchten und Garnelen
SAISON – Bergamotte – von Oktober bis März – Zitronen – das ganze Jahr -…
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Zerdrückter Ofen-Brokkoli – smashed broccoli
SAISON Brokkoli – von September bis Mai Romanesco – von Oktober bis April Rezept OHNE…
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Lila Püree, Ube-Stil
SAISON der violetten Süßkartoffel, die in Italien angebaut wird: von August bis Dezember
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Salat mit Granatapfel – viele VARIANTEN
SAISON der Granatapfel – von September bis Dezember.
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Lauch-Linsen-Suppe mit Curry
SAISON der getrockneten Linsen – das ganze Jahr, des Lauchs – von September bis Mai…
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WEISSE amerikanische SÜSSKARTOFFEL – REZEPTE
SAISONALITÄT der weißen amerikanischen Süßkartoffeln – von August bis Dezember.
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Sellerieknolle in der Pfanne – 2 Rezepte
SAISONALITÄT Sellerieknolle – Spätsommer, Herbst. In kühler Umgebung kann sie mehr als 4 Monate gelagert…
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Kaktusfeigen – HERZHAFTE und Süße REZEPTE
Abhängig von der Sorte ist die SAISON der Kaktusfeigen von Juli bis Dezember.