Sara Grissino
Einfache und saisonale italienische Rezepte, oft vegan oder vegetarisch, mit frischen und nachhaltigen Zutaten für eine gesunde und schmackhafte Küche.
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Apfeltorte für die Frauen von Le ROSA
SAISON der Äpfel: das ganze Jahr, die beste Zeit ist von Ende Sommer bis zum…
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Bohnenauflauf – vegetarisches ligurisches Rezept
SAISON und Erntezeit der Bohnen: von April bis Oktober
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Schiz-Käse in der Pfanne und andere Rezepte
Der SCHIZ-Käse ist typisch für Venetien und ist das ganze Jahr über erhältlich.
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Kartoffel-Crepes ohne Milch SUPER
SAISON der Kartoffeln: das ganze Jahr über
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FRISCHE BOHNEN – Borlotti Kochen
ERNTEZEIT frischer Bohnen: von Juni bis Oktober.
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Johanniskrautöl – selbstgemachtes Ölmazerat
Sammelzeit der Johanniskrautblüten: von April bis September.
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BOHNEN im Schnellkochtopf – schnelles Kochen
SAISONALITÄT der getrockneten Bohnen: das ganze Jahr
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Gebratenes Gemüse mit Sojasauce
SAISONALITÄT der verwendeten Gemüse: von Mai bis Oktober.
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Radieschensalat – alle VARIANTEN
Saison der Radieschen: von April bis November (in den heißesten Monaten sind sie schwer zu…
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Guacamole mit Tomate und Zitrone – STRENG GEHEIM
SAISONALITÄT der Tomaten: von Mai bis Oktober. SAISONALITÄT der sizilianischen Avocado: von November bis Juni.